西洋參

西洋參別名：西洋人參,西洋參,西參,花旗參,廣東人參,

西洋參簡介：西洋參，中藥名。為五加科人參屬植物西洋參Panax quinquefolium L.的根。具有補氣養陰，清熱生津的功效。主治氣陰兩傷證，肺氣虛及肺陰虛證，熱病氣虛津傷口渴及消渴。

西洋參功效作用

功能

補氣養陰，清熱生津。

主治

1、氣陰兩傷證：本品亦能補益元氣，但作用弱於人參；其藥性偏涼，兼能清火養陰生津。適用於熱病或大汗、大瀉、大失血，耗傷元氣及陰津所致神疲乏力、氣短息促、自汗熱粘、心煩口渴、尿短赤澀、大便幹結、舌燥、脈細數無力等證。

2、肺氣虛及肺陰虛證：本品能補肺氣，兼能養肺陰、清肺火，適用於火熱耗傷肺臟氣陰所致短氣喘促，咳嗽痰少，或痰中帶血等癥。

3、熱病氣虛津傷口渴及消渴：本品不僅能補氣、養陰生津，還能清熱，適用於熱傷氣津所致身熱汗多，口渴心煩，體倦少氣，脈虛數者。

4、西醫診為慢性支氣管炎、糖尿病、貧血、營養不良屬於氣陰兩虛證者，習慣性便秘屬腸燥津枯證者。

用法用量

內服：煎湯（另煎汁和服），3-6g；或入丸、散。

禁忌

1、中藥配伍禁忌：反藜蘆。

2、中西藥配伍禁忌：

（1）不宜與維生素C、煙酸、谷氨酸、胃酶合劑同用，可使上述藥物分解，藥效降低。

（2）不宜與可待因、嗎啡、哌替啶、苯巴比妥同用，易加重麻醉，抑制呼吸。

3、飲食禁忌：忌食蘿卜、綠豆和強堿性食物葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。

註意事項

1、中陽虛衰，寒濕中阻及濕熱鬱火者慎服。

2、《綱目拾遺》：“反藜蘆，忌鐵刀、火炒。”

化學成分

本品含多種人參皂苷、多種揮發性成分、樹脂、淀粉、糖類及氨基酸、無機鹽等。

藥理作用

西洋參有抗休克作用，能明顯提高失血性休克大鼠存活率；對大腦有鎮靜作用，對生命中樞則有中度興奮作用；還具抗缺氧、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收縮力、抗心律失常、抗疲勞、抗應激、抗驚厥、降血糖、止血和抗利尿作用。

毒理作用

小鼠腹腔註射西洋參總甙450mg/kg，連續觀察7d，未見明顯的毒性反應和動物死亡。西洋參莖葉總皂甙小鼠腹腔註射和胃的LD₅₀分別為204±2.6mg/kg和8511±106mg/kg。大鼠分別灌胃2mg/kg、100mg/kg和200mg/kg，連續90d，動物體重、血象及肝腎功能系列檢驗等均在正常值范圍；100mg/kg和200mg/kg組腎臟病理組織切片可見腎小球大小均一，尤以200mg/kg組為明顯，個別腎小管有蛋白滲出。

相關論述

1、《本草從新》：“補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。”

2、《醫學衷中參西錄》：“能補助氣分，兼能補益血分，為其性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。”

3、《本草再新》：“治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。”

4、《本草求原》：“清肺腎、涼心脾以降火，消暑，解酒。”

西洋參臨床應用

臨床應用

1、治小兒夏季熱：西洋參10g，麥冬10g，橄欖1枚（打碎）。大田蛙1隻，去腸雜，納入上三味。水煎服。[《大眾中醫藥》1990，（3）：7]

2、治原因不明長期低熱：西洋參3g，地骨皮6g，粉甘皮6g。同煎飲服。每劑濃煎2次，每日1劑，以熱退為止。[《中西醫結合雜志》1990，10（1）：14]

3、治過度體力勞傷，疲乏難復：仙鶴草30g，紅棗7枚，濃煎；另煎西洋參3g，合兌服。[《中西醫結合雜志》1990，10（1）：14]

4、治食欲不振，體倦神疲：西洋參10g，白術10g，雲苓10g。水煎服。[《大眾中醫藥》1990，（3）：7]

相關配伍

1、西洋參配生地黃：西洋參甘寒，長於補氣益陰，降火清熱；生地黃甘苦寒，善於清熱涼血，養陰生津。兩藥配伍，可增強補肺氣，益肺陰，降虛火，清肺熱的作用。適用於肺虛久咳，耗傷氣陰，陰虛火旺，幹咳少痰或痰中帶血等。

2、西洋參配桑葉：西洋參甘寒，長於補氣益陰，降火清熱；桑葉苦寒，善於清泄肺熱，涼潤肺燥。兩藥配伍，可增強補氣益陰，清泄肺熱的作用。適用於燥熱傷肺，咽幹咳血等。

3、西洋參配麥門冬：西洋參甘寒，長於補氣養陰，清熱生津；麥門冬甘、微寒，善於養陰潤肺，益胃生津。兩藥配伍，可增強補氣養陰潤肺的作用。適用於外感熱病，熱傷氣陰，肺胃津枯，煩渴少氣，體倦多汗等。

4、西洋參配知母：西洋參功善補氣養陰，清熱生津；知母功長清熱瀉火，滋陰潤燥。兩藥配伍，可增強清熱瀉火，養陰生津的作用。適用於外感熱病，熱傷氣陰，肺胃津枯之煩渴少氣、體倦多汗等。

5、西洋參配龍眼肉：西洋參甘寒，能清熱生津以潤大腸；龍眼肉甘溫，能補益心脾以養心神。兩藥配伍，可具有清腸潤燥，涼血止血的作用。適用於腸燥津枯，便秘下血等。

鑒別用藥

1、進口西洋參與國產西洋參：西洋參原產於北美加拿大蒙特利爾、魁北克、多倫多美國芝加哥、密蘇裡州和威斯康星州。過去我國一直依賴從美國、加拿大進口，需要大量外匯，自20世紀70年代開始引種研究，至1980年獲得成功，現已逐步形成東北、華北、華中、華南四大栽培區，結束瞭我國不產西洋參和完全依賴進口的歷史。因此，目前商品市場上的西洋參可以分為進口西洋參與國產西洋參。傳統看法認為，進口西洋參的人參總皂苷含量高於國產西洋參，故不僅質量更優，而且價格明顯更高，但臨床用途是完全一樣的，不過，經過十多年的不懈努力，國產西洋參在有效成分含量方面正在不斷取得突破，有的甚至已經達到瞭進口西洋參的質量標準。

2、人參與西洋參：兩者均味甘、微苦，同歸心、肺經，皆有補氣、生津作用，主治心肺氣虛，少氣懶言，氣虛喘促，面色萎黃，氣津兩傷及消渴。然人參微溫，又入脾經，能大補元氣，復脈固脫，安神益智，攝血壯陽，可用於氣虛欲脫、脈微欲絕的危重證候，失眠健忘，氣不攝血及陽痿證。西洋參性寒，兼歸腎、胃經，又具養陰、清熱之功，可用於肺虛咳嗽，胃熱傷津，口幹舌燥，陰虛發熱。

相關藥品

洋參保肺丸、健延齡膠囊、腎炎康復片、復方皂礬丸、通便消痤膠囊。

相關方劑

清暑益氣湯（《溫熱經緯》）。

藥膳食療

1、西洋參紅棗湯：

（1）功效：養顏抗衰老，提升免疫力。癌癥與糖尿病患者。可將紅棗省略。

（2）原材料：西洋參3片，紅棗5粒。

（3）做法：紅棗切開去籽，西洋參和紅棗加水600毫升，滾後用小火再煮20分鐘，濾渣飲用。

（4）用法：取汁飲用。

2、玉竹西洋參茶：

（1）功效：能改善皮膚粗糙。癌癥和糖尿病患者不要加蜂蜜。

（2）原材料：玉竹20g，西洋參3片，蜂蜜15ml。

（3）做法：將玉竹與西洋參用600ml沸水沖泡30分鐘。濾渣待溫涼後加入蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

（4）用法：取汁頻頻飲用。

3、西洋參冬瓜野鴨湯：

（1）功效：解暑益氣。用於夏季感暑傷津氣、口渴心煩、體倦乏力自汗較多者。

（2）原材料：洋參10g，冬瓜（連皮）300g，野鴨500g，石斛50g，荷梗（鮮）60g，生薑、紅棗適量。

（3）做法：將野鴨宰殺後。將其內臟去除、然後切成塊備用。西洋參略洗、切成薄片。將冬瓜、石斛、荷梗、生薑、紅棗分別洗凈備用把全部用料放入鍋內。用武火煮沸後。再用文火煲2小時左右，最後加入調味料即可食用。

（4）用法：飲湯吃鴨肉。

西洋參加工炮制

采收加工

9月下旬采收，把參根泥土沖洗幹凈，置於室外稍風幹，放進幹燥室幹燥架上，攤薄，加溫或紅外線幹燥，開始溫度保持21-22℃，每日使溫度略略增加，並行翻動，適時排潮，最後幹燥的溫度不宜超過33℃，3星期至1個月時間幹透，按大、中、小分等或加工成各種等級洋參。

炮制方法

取原藥材，略濕潤後，置容器內，用濕佈蓋上，潤透或加微熱軟化後，切薄片，幹燥。

西洋參保存方法

貯幹燥容器內，置陰涼幹燥處。

西洋參藥材鑒別

鑒別

取本品粉末1g，加甲醇25ml，加熱回流30分鐘，濾過，濾液蒸幹，殘渣加水20ml使溶解，加水飽和的正丁醇振搖提取2次，每次25ml，合並正丁醇提取液，用水洗滌2次，每次10ml，分取正丁醇液，蒸幹，殘渣加甲醇4ml使溶解，作為供試品溶液。另取西洋參對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。再取擬人參皂苷F₁₁對照品、人參皂苷Rb₁對照品、人參皂苷Re對照品、人參皂苷Rg₁對照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述六種溶液各2μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15∶40∶22∶10）5-10℃放置12小時的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾幹，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光和紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，分別顯相同顏色的斑點或熒光斑點。

藥材性狀

1、全須生曬洋參的主根圓柱形或短圓柱形，下部有分歧狀支根，有時下部無支根分歧則主根呈圓錐形或紡錘形，長1.5-9cm，直徑0.5-3cm；外表淡黃色或土黃色，有密集的細環紋，另有縱皺及少數橫長皮孔。根莖已除去或部分殘留，圓柱形或扁圓柱形，長0.1-1.3cm，直徑0.1-1cm，具1-4個凹窩狀莖痕，不定根有時可見。支根無或2-6個，具須根，上有疣狀突起。質硬脆，斷面淡黃白色，有棕色或棕黃色環，皮部散有橙紅色或紅棕色小點，有放射狀裂隙。氣微香，味苦微甘。

2、全須生曬洋參如除去支根與不定根則稱為生曬洋參，性狀與全須生曬洋參相似。

3、進口西洋參多加工成生曬洋參。表面灰黃色、棕黃色或土黃色，環紋較明顯，多無根莖。質堅硬。以條勻、質硬、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。

飲片性狀

西洋參多為類園形的薄片，直徑5-10mm。外表皮灰棕色，切面類白色，可見暗棕色的形成層壞，並散在多數紅棕色樹脂管、質硬，氣微，味微苦、微甘。

西洋參植物學信息

植物種屬

五加科人參屬植物西洋參。

形態特征

多年生草本，高25-30cm。根肉質，紡錘形，時有分枝。莖圓柱形，具縱條紋。掌狀復葉，通常3-4枚輪生莖頂；葉柄壓扁狀，長5-7cm；小葉通常5，稀7片，下方2片較小；小葉柄長1-2cm；小葉片倒卵形、寬卵形或闊橢圓形，長4-9cm，寬2-5cm，先端急尾尖，基部下延楔形，邊緣具粗鋸齒，上面葉脈有稀疏細剛毛。傘形花序單一頂生，有20-80多朵小花集成圓球形，總花梗長10-20cm，苞片卵形；萼鐘狀，綠色，5齒裂；花冠綠白色，5瓣，長圓形；雄蕊5，花絲基部稍扁；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離，環狀花盤，肉質。核果狀漿果，扁球形，多數，集成頭狀，成熟時鮮紅色。花期5-6月，果期6-9月。

分佈區域

原產北美（加拿大及美國），現我國華北（北京、河北、河南、山東）、東北三省有大量的栽培。浙江、安徽、江西、福建、湖北、湖南等地也有引種。

道地產區

主產於美國及加拿大，法國亦產，以美國威斯康辛州所產最為著名。我國有栽培，近年來產量、質量均有大幅度增長。

生長見習

喜溫曖、濕潤環境。美國主產區年平均氣溫為3.6-12.7℃，1月份平均氣溫為-11.0-3.9℃，7月份平均氣溫為20.1-24℃，年雨量1100-1200mm。土壤為森林灰棕壤，表層灰褐色，團粒結構，腐殖質含量較高，pH5.3-6.5，通透性良好。西洋參是一種陰性植物，忌強光照射，故栽培時需搭棚遮光，參棚透光度20%-25%。不同季節透光度應有不同，春季透光度稍大（22%）可減輕病害，夏季高溫季節透光度宜小。

繁殖方式

種子繁殖。

栽培技術

前作物宜選禾本科及豆科植物，不宜在煙草、茄等茄科作物土壤上栽培。土壤宜選透水性能好、肥沃，並夾有大粒粗砂的砂質壤土，不宜選粘土或排水不良容易積水的低窪地區栽培。土地選好後，休閑1年並進行翻曬8-10次，在翻曬同時施入基肥，翻深30-40cm。地整細後，南北走向做畦，畦寬1.5-1.8m，畦高25-30cm，作業道40cm。秋播或春播，播種深度3cm，行株距8.3cm×3cm或10cm×5cm，播後畦面覆稻草10cm，充分澆水，水分宜透過覆草層與畦面濕土相接。用葦簾或尼龍網搭棚遮蔭，透光度20%。

病蟲防治

1、病害有立枯病，可用50%多菌靈防治。疫病，發病初期葉面噴瑞毒黴500倍液防治。銹腐病、根腐病，發病初期用50%多菌靈或50%甲基托佈津500倍液，澆灌病穴。還有猝倒病、黑斑病等。

2、蟲害有地老虎、金針蟲等，人工捕捉或用毒餌誘殺。