葛根

葛根別名：葛條,甘葛,葛藤,

葛根簡介：葛根，中藥名。為豆科葛屬植物野葛Puerarialobata（Willd.）Ohwi的幹燥根。具有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉的功效。主治表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱泄熱痢，脾虛泄瀉。

葛根功效作用

功能

解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉。

主治

1、表證發熱，項背強痛：本品甘辛性涼，輕揚升散，具有發汗解表，解肌退熱之功。外感表證發熱，無論風寒與風熱，均可選用本品。

2、麻疹不透：本品味辛性涼，有發表散邪，解肌退熱，透發麻疹之功。

3、熱病口渴，陰虛消渴：本品甘涼，於清熱之中，又能鼓舞脾胃清陽之氣上升，而有生津止渴之功。

4、熱泄熱痢，脾虛泄瀉：本品味辛升發，能升發清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而奏止瀉痢之效。

5、葛根能直接擴張血管，使外周阻力下降，而有明顯降壓作用，能較好緩解高血壓病人的“項緊”癥狀，故臨床常用治高血壓病頸項強痛。

6、西醫診為感冒、流行性感冒、急性支氣管炎、急性氣管炎、病毒性肺炎、背痛、痙攣等屬於外感表證者，麻疹見有表邪外束者，傳染性紅斑癥（第五疾病）、手足及口病、回歸熱、糖尿病、尿崩癥等屬於熱病傷津、陰津不足者，傳染性腹瀉、功能性腹瀉、其他食物中毒（細菌性）、其他原蟲性腸道疾病、其他病原體所致之腸道污染、細菌性腸炎等屬於脾虛或胃腸濕熱者。

用法用量

內服：煎服，9-15g。解肌退熱、透疹、生津宜生用，升陽止瀉宜煨用。

禁忌

中西藥配伍禁忌：

1、與降壓藥、降糖藥、腦血管擴張藥同用宜減小劑量。

2、葛根可以拮抗腎上腺素和異丙腎上腺素的血管收縮作用，故不宜並用。

註意事項

虛寒者忌用，胃寒嘔吐者慎用。

化學成分

本品主要含黃酮類物質如大豆苷、大豆苷元、葛根素等，還有大豆素-4，7-二葡萄糖苷、葛根素-7-木糖苷，葛根醇、葛根藤素及異黃酮苷和淀粉。

藥理作用

葛根煎劑、醇浸劑、總黃酮、大豆苷、葛根素均能對抗垂體後葉素引起的急性心肌缺血。葛根總黃酮能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應。葛根能直接擴張血管，使外周阻力下降，而有明顯降壓作用，能較好緩解高血壓病人的“項緊”癥狀。葛根素能改善微循環，提高局部微血流量，抑制血小板凝集。葛根有廣泛的β-受體阻滯作用。對小鼠離體腸管有明顯解痙作用，能對抗乙酰膽堿所致的腸管痙攣。葛根還具有明顯解熱作用，並有輕微降血糖作用。

相關論述

1、《本草綱目》：“本草十劑雲，輕可去實，麻黃、葛根之屬。蓋麻黃乃太陽經藥，兼入肺經，肺主皮毛；葛根乃陽明經藥，兼入脾經，脾主肌肉。所以二味藥皆輕揚發散，而所入迥然不同也。”

2、《本草經疏》：“葛根，解散陽明溫病熱邪主要藥也，故主消渴，身大熱，熱壅胸膈作嘔吐。發散而升，風藥之性也，故主諸痹。”“傷寒頭痛兼項強腰脊痛，及遍身骨疼者，足太陽也，邪猶未入陽明，故無渴證，不宜服。”

3、《本草匯言》：“葛根，清風寒，凈表邪，解肌熱，止煩渴。瀉胃火之藥也。嘗觀發表散邪之藥，其品亦多，如麻黃拔太陽營分之寒，桂枝解太陽衛分之風，防風、紫蘇散太陽在表之風寒，藁本、羌活散太陽在表之寒濕，均稱發散藥也，而葛根之發散，亦入太陽，亦散風寒，又不同矣，非若麻、桂、蘇、防，辛香溫燥，發散而又有損中氣之誤也；非若藁本、羌活，發散而又有耗營血之虞也。”

4、《本經》：“消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒。”

5、《別錄》：“療傷寒中風頭痛，解肌發表出汗，開腠理，療金瘡，止脅風痛。”

葛根臨床應用

臨床應用

1、治療風熱感冒，發熱、頭痛等癥，可與薄荷、菊花、蔓荊子等辛涼解表藥同用。若風寒感冒，邪鬱化熱，發熱重，惡寒輕，頭痛無汗，目疼鼻幹，口微渴，苔薄黃等癥，常配伍柴胡、黃芩、白芷、羌活等藥，如柴葛解肌湯（《傷寒六書》）。本品既能辛散發表以退熱，又長於緩解外邪鬱阻、經氣不利、筋脈失養所致的項背強痛，故風寒感冒，表實無汗，惡寒，項背強痛者，常與麻黃、桂枝等同用，如葛根湯（《傷寒論》）；若表虛汗出，惡風，項背強痛者，常與桂枝、白芍等配伍，如桂枝加葛根湯（《傷寒論》）。

2、治麻疹初起，表邪外束，疹出不暢，常與升麻、芍藥、甘草等同用，如升麻葛根湯（《閻氏小兒方論》）。若麻疹初起，已現麻疹，但疹出不暢，見發熱咳嗽，或乍冷乍熱者，可配伍牛蒡子、荊芥、蟬蛻、前胡等藥，如葛根解肌湯（《麻科活人全書》）。

3、治熱病津傷口渴，常與蘆根、天花粉、知母等同用。治療消渴證屬陰津不足者，可與天花粉、鮮地黃、麥門冬等清熱養陰生津藥配伍，如天花散（《仁齋直指方》）；若內熱消渴，口渴多飲，體瘦乏力，氣陰不足者，又多配伍烏梅、天花粉、麥冬、黨參、黃芪等藥，如玉泉丸（《沈氏尊生書》）。

4、治表證未解，邪熱入裡，身熱，下利臭穢，肛門有灼熱感，苔黃脈數，或濕熱瀉痢，熱重於濕者，常與黃芩、黃連、甘草同用，如葛根芩連湯（《傷寒論》）。若脾虛泄瀉，常配伍人參、白術、木香等藥，如七味白術散（《小兒藥證直訣》）。

5、治高血壓病頸項強痛，如北京同仁堂生產的愈風寧心片即由葛根一味藥組成。

相關配伍

1、葛根配柴胡：二藥皆能發散解表以退熱，相須為用則藥力更佳。凡感冒發熱，無論有汗、無汗，皆可用之以解表退熱。又二藥皆有升舉陽氣之功，配伍使用，常用治脾氣下陷所致的泄瀉等。

2、葛根配桂枝：二藥皆有解肌透表之功。葛根辛甘平，善透陽明經鬱熱而舒筋脈；桂枝辛甘溫，能通太陽經之鬱滯而透達營衛。相互配用，有解表退熱，舒筋活絡之功。常用治外感風寒，發熱惡寒，項背強急不利者。有汗者配白芍，無汗者配麻黃。

3、葛根配麻黃：葛根辛甘平，能發散解表，舒緩筋脈；麻黃辛溫，善於發汗解表二藥相合，既能發汗解表以退熱，又能舒緩筋脈以除痹。常用治外感風寒所致的發熱惡寒、無汗、項背拘急疼痛者。

4、葛根配升麻：葛根功能解肌退熱，發表透疹；升麻功能發表透疹，清熱解毒。二藥伍用，輕揚升散，通行肌表內外，共奏發表散邪，透發疹毒之功。常用治麻疹初起，發熱惡寒，疹出不暢以及斑疹初起，頭痛發熱者。

5、葛根配黃連：葛根輕清升浮，能鼓舞脾胃清陽之氣上升而達到止瀉之功；黃連苦寒，清熱燥濕以止瀉痢。二藥伍用，以增強清熱燥濕止瀉痢之力。常用治濕熱內蘊大腸所致的泄瀉、痢疾。

6、葛根配白術：葛根輕清升浮，能鼓舞脾胃清陽之氣上升而達到止瀉之功；白術苦溫性燥，長於益氣健脾，燥濕止瀉。二藥伍用，有健脾升陽止瀉之功。常用治脾虛所致的大便溏瀉、食少乏力等。

7、葛根配降香、石菖蒲：葛根善於升發脾胃清陽之氣；降香善於活血散瘀、理氣止痛；石菖蒲善於宣壅開竅、化痰除濕。三藥合用，升降與宣通並施，則清升濁降，痰瘀宣化，氣機調暢。常用治痰瘀痹阻胸中所致的胸痹心痛。

鑒別用藥

1、生葛根與煨葛根：二者均能解肌退熱，透發麻疹，生津止渴，升陽止瀉。煨葛根為生葛根經麩皮煨制而成，更長於升陽止瀉，多用於泄瀉。一般退熱生津宜生用。

2、柴胡、升麻與葛根：柴胡、升麻、葛根三者皆為辛涼之品，都能發表、升陽。均可用治外感表證，發熱、頭痛等，以及清陽不升的病證。三者對於風寒、風熱表證，皆可配伍使用。其中，柴胡、升麻兩者均能升陽舉陷，可用治氣虛下陷，食少便溏、久瀉脫肛、胃下垂、腎下垂、子宮脫垂等臟器脫垂。升麻、葛根兩者又均能透疹，常用治麻疹初起、透發不暢。但柴胡苦辛微寒，主升肝膽之氣，長於疏散（少陽半表半裡之邪）、退熱，疏肝解鬱。又常用於傷寒邪在少陽，寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽幹、目眩等，為治療少陽證的要藥。治感冒發熱；肝鬱氣滯，胸脅脹痛、月經不調、痛經等癥；瘧疾寒熱往來。而升麻主升脾胃清陽之氣，其升提（升陽舉陷）之力較柴胡為強，並善於清熱解毒。又常用於齒痛口瘡、咽喉腫痛、溫毒發斑、丹毒痄腮等多種熱毒病證。葛根則甘辛涼，主升脾胃清陽之氣而達到生津止渴、止瀉之功。常用於熱病煩渴，陰虛消渴：熱泄熱痢，脾虛泄瀉。同時，葛根解肌退熱，既能辛散發表以退熱，又長於緩解外邪鬱阻、經氣不利、筋脈失養所致的項背強痛，故對於外感表證，項背強痛者尤為適宜。

3、葛根與天花粉：兩藥同為甘涼之性的藤本植物塊根，均能清熱生津止渴，可用於熱病傷津口渴及消渴證。但葛根輕揚升散，屬發散風熱藥，功專解肌退熱，透發麻疹，為冶表證發熱無汗、頭痛項強之主藥，且可用於麻疹透發不暢。煨熟又能升發清陽，鼓舞脾胃清陽之氣上升而止瀉止痢，既治脾虛泄瀉，又療熱瀉熱痢。其生津止渴之功與鼓舞胃氣上行作用密切相關。目前單用葛根治療高血壓、冠心病心絞痛及暴發性耳聾，均有一定療效。天花粉甘寒質潤，屬清熱瀉火藥，善清胃熱而養胃陰，生津之力較強，兼能清肺潤燥，消腫排膿，既治肺熱燥咳、痰熱咳嗽帶血，又治癰腫瘡毒、跌打損傷。

相關藥品

重感靈片、腸胃適膠囊、消渴平片、愈風寧心片（膠囊）、桑葛降脂丸。

相關方劑

柴葛解肌湯（《傷寒六書》）、葛根湯（《傷寒論》）、升麻葛根湯（《和劑局方》）、葛根黃芩黃連湯（《傷寒論》）、玉液湯（《醫學衷中參西錄》）。

藥膳食療

白糖煮葛粉：

1、功效：主治傷寒、發熱頭痛，還可以用於美白豐胸，是愛美女性的上好滋補品。

2、原材料：葛根粉30-50g，白糖適量。

3、做法：將葛根粉加水適量，調成糊狀，放入鍋中，用小火煮成稠糊狀趁熱調入白糖。攪拌均勻，待糖溶化即食。

4、用法：隨意服用。

葛根加工炮制

采收加工

秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊，幹燥。

炮制方法

除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，曬幹。

葛根保存方法

置通風幹燥處，防黴，防蛀。

葛根藥材鑒別

鑒別

1、本品粉末淡棕色。淀粉粒單粒球形，直徑3-37μm，臍點點狀、裂縫狀或星狀；復粒由2-10分粒組成。纖維多成束，壁厚，木化，周圍細胞大多含草酸鈣方晶，形成晶纖維，含晶細胞壁木化增厚。石細胞少見，類圓形或多角形，直徑38-70μm。具緣紋孔導管較大，具緣紋孔六角形或橢圓形，排列極為緊密。

2、取本品粉末0.8g，加甲醇10ml，放置2小時，濾過，濾液蒸幹，殘渣加甲醇0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取葛根對照藥材0.8g，同法制成對照藥材溶液。再取葛根素對照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述三種溶液各10μl，分別點於同一矽膠G薄層板上，使成條狀，以三氯甲烷-甲醇-水（7：2.5：0.25）為展開劑，展開，取出，晾幹，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光條斑。

藥材性狀

1、野葛：呈縱切的長方形厚片或小方塊，長5-35cm，厚0.5-1cm。外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙。切面黃白色，紋理不明顯。質韌，纖維性強。無臭，味微甜。

2、粉葛：呈圓柱形、類紡錘形或半圓柱形，長12-15cm，直徑4-8cm；有的為縱切或斜切的厚片，大小不一。表面黃白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。橫切面可見由纖維形成的淺棕色同心性環紋，縱切面可見由纖維形成的數條縱紋。體重，質硬，富粉性。

飲片性狀

1、葛根：為不規則的厚片，表面類白色或淡棕色，粗糙，纖維性強，富粉性，可見有纖維形成的同心環層，或見纖維與粉質相間形成的縱紋。周邊淡棕色或灰棕色，質硬體重。無臭，味微甜。

2、炒葛根：形如葛根片，表面黃色，偶見焦斑。

3、煨葛根：形如葛根片，表面微黃色，米黃色或深黃色。

葛根植物學信息

植物種屬

豆科葛屬植物野葛。

形態特征

粗壯藤本，長可達8m，全體被黃色長硬毛，莖基部木質，有粗厚的塊狀根。羽狀復葉具3小葉；托葉背著，卵狀長圓形，具線條；小托葉線狀披針形，與小葉柄等長或較長；小葉三裂，偶爾全緣，頂生小葉寬卵形或斜卵形，長8-15（-19）cm，寬5-12（-18）cm，先端長漸尖，側生小葉斜卵形，稍小，上面被淡黃色、平伏的疏柔毛。下面較密；小葉柄被黃褐色絨毛。莢果長橢圓形，長5-9cm，寬8-11mm，扁平，被褐色長硬毛。花期9-10月，果期11-12月。

分佈區域

除西藏、新疆外，全國各地均有分佈。

道地產區

野葛主產於湖南、河南、廣東、浙江、四川等省。

生長環境

生於山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方，或生於海拔1000-3200m的山溝林中。