魚腥草的食用處理方法

1、魚腥草這種蔬菜的食用處理方法是非常有講究的，我們大傢必須要掌握魚腥草的食用處理方法，才可以吃到美味的魚腥草。在洗前把草須摘除，把根須上的泥土搓掉，註意把根上分節處的小須抹掉，葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行瞭。當然現在很多是沒有葉子的，光是根，放在水裡反復輕揉。抓一把一起搓，很容易把須須搓掉，所以需要耐心，要一根一根的來洗，因為魚腥草真的很臟。

2、有的人喜歡吃葉子，有的人人喜吃其地下莖。所以，對於那些草須大可掐掉不要。將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用，也可以用開水焯一下。另外我們大傢需要知道的是，雖然魚腥草的葉子營養價值是非常高的，並且營養成分含量也比較豐富，但是味道並不是非常美味的，所以大傢最好不要食用瞭。

我們上面詳細的瞭解瞭魚腥草的食用處理方法瞭，我們可以知道，魚腥草的食用處理方法也是非常的有講究的，所以尤其是我們愛吃魚腥草的朋友們，就需要將魚腥草的食用處理方法記住瞭，這樣以後在生活中就可以方便的食用魚腥草。