什麼品種鯽魚最好 鯽魚哪個品種感好最好吃

鯽魚肉嫩味美、營養豐富，既是傳統美食佳肴——鯽魚湯的主要原料，又具有藥用保健價值，對脾胃虛寒、婦女產後體虛、催乳等有非常好的功效。從養殖角度講，鯽魚適應性較強、食性雜、病害少，被老鐵們冠以“省心魚”。

今天，養殖一點通給老鐵們介紹一個近年逐漸普及的高效養殖模式——塘口主養鯽魚，經過幾年的普及，再加上各地老鐵們不斷實踐摸索，管理技術方面已經日趨成熟。

一、魚塘

因鯽魚喜集群、潛入淤泥和逆水跳躍逃逸等習性，我們擬定以下四項措施。

1、單口塘主養鯽魚，面積不宜過大，2畝左右為宜，不宜超過4畝；

2、塘底質較硬，淤泥不宜超過10cm，超過10cm必須清淤，以利於對鯽魚捕撈；

3、塘埂需堅實不漏水，進出水口安設攔魚柵，高於塘口最高水位50cm。

二、品種選擇

近幾年鯽魚新品種層出不窮，津新鯽、異育銀鯽、白鯽、銀灰鯽、豐產鯽、滇池高背鯽、黑龍江銀鯽、彭澤鯽、淇河鯽魚、湘雲鯽等，各地育苗場也在大力推廣，難免出現良莠不齊。

近年大量老鐵實踐反饋，異育銀鯽、高背鯽較適合主養，長速較普通鯽魚快2-3倍。

從魚塘綜合經濟效益來看，放養密度＞2200尾/畝，雖說能獲得較高產量，但商品魚成魚個頭偏小，售價偏低，綜合效益並不理想；放養量＜1500尾/畝，盡管商品魚個頭偏大，但總體產量提不上來，銷售額偏少。

所以，這種主養鯽魚的模式主要就在於各魚種合理搭配放養密度。建議投放30g/尾，1400尾；或50g/尾，1200尾，合理適量搭配鳙、鰱和夏花草魚，總量不超600尾，可凈產鯽魚1500Kg以上，其它魚200Kg左右，效益可觀。

三、水質管理

鯽魚體內鈣、磷含量較其它魚類多2倍以上，為生長所需，要求水體鈣、磷含量豐富。建議潑灑生石灰溶液，2次/月，生石灰用量50Kg/畝·次；潑灑生石灰5天後，再潑灑過磷酸鈣，用量15-20Kg/畝·次。以防水體堿性過大，降低磷肥效果。

冬季肥水，培藻培蟲用多肽。