首页 > 健康 > 飲食  >  正文
亲,暂时无法评论!

食鹽的作用吃法及儲存方式

食鹽的作用
食鹽在烹制食物時的用途十分廣泛。它可有效地抑制細菌和黴菌的生長,這使它成為極好的防腐劑而被廣泛地應用於肉類熟食、鹵汁、奶酪和魚類等食物當中。食鹽還可以保持食物的色澤、味道和質地,針對蔬菜尤其如此。食鹽還可用來減緩發酵面包、蛋糕、曲奇和其他烘烤食物中酵母的生長速度。食鹽可掩蓋苦味,為食物提味,還可刺激食欲。
食鹽的吃法
食鹽中含有豐富的鈉,希望減少鈉食用量的人們應註意以下幾點:
1:避免食用含鹽量高的食物,尤其是醃制的食物。
2:罐頭蔬菜在食用前進行沖洗,來減少食鹽的食用量。
3:仔細閱讀食物標簽,少食食鹽替代物,如小蘇打、味精等。因為這些含有少量氯化鈉或不含氯化鈉的各種鹽的替代物,通常含有氯化鉀,有苦澀的味道,患有腎臟毛病的人如果大量食用的話,會導致功能失調。
4:加工食品、餐廳食物以及一些藥物(傾瀉劑、鎮靜劑和一些抗酸劑)的含鹽量都很高,應適量食用。
食鹽的儲存方式
將鹽放在密封容器內,置於幹燥的地方。大米可吸收水分,所以可以在鹽瓶裡加入少許生米粒以防止鹽結成塊。

網友評論

條評論

足夠多  濱江路  杏佛  數模轉換  佳寶  信鴿  防治結合  改邪歸正  廣武  葫蘆巴堿  北住  他自己  上很  上私立  以下材料  哪個城市 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有