做火鍋食材需要哪些工具 做火鍋食材需要的工具

1、現代的火鍋，主要工具有：鴛鴦鍋、電磁爐、食物、火鍋底料、勺子、筷子、碗、醬汁等。

2、火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山傢清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成瞭一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。