五香粉的功效與作用

五香粉是由多種香料混合配制成的復合調味料，呈細末狀，為傢庭常用調味料之一。
五香粉的主要原材料有八角、桂皮、花椒、小茴香、薑及香菜子、甘草、橘皮等。
功效作用方面，五香粉具有辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿的功效，對提高機體抵抗力有一定作用。
在食用五香粉方面，由於其味濃，宜酌量使用，一般2～5克即可。五香粉香味濃鬱，有辛辣味，還有些許甜味，主要用於調制鹵水食品和燒烤食品，或用做醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。
五香粉也有一些飲食禁忌。五香粉有油脂滲出並變苦時不能食用。孕婦在懷孕早期不宜食用，否則容易引起腸道幹燥、便秘。