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糯米泡多長時間 關於糯米的泡發時間

糯米泡多長時間 關於糯米的泡發時間

1、蒸米飯的糯米浸泡1-2個小時;釀酒用的糯米就需要浸泡12個小時左右。

2、做糯米糕時,糯米是需要浸泡的,因為浸泡後的糯米很暄軟,用手一捏就碎,這樣做出來的食物才會更加的軟糯,如果不浸泡的話,糯米吃起來發硬,口感一點都不軟。

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