元貝的做法 給大傢推薦這種做法

1、做法：元貝洗凈挖去腸肚，用刷子把貝殼刷幹凈，粉絲泡發；用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥，調入適量油鹽，醃制片刻；蒜泥和粉絲拌勻；將蒜泥粉絲鋪在元貝上面，水開上鍋蒸10分鐘。

2、營養價值：幹貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先幹貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。