首页 > 健康 > 運動  >  正文
亲,暂时无法评论!

一斤肉皮可以熬多少皮凍

皮凍是以豬皮為原料做成的,吃的時候用醬汁涼拌即可,這道涼菜經常用於宴席待客,在傢自己做皮凍時,一般一斤肉皮可以熬出一斤多的皮凍,主要看加的水多少。

一斤肉皮可以熬多少皮凍

皮凍的做法:

1、將豬皮洗幹凈,然後在開水鍋裡焯一會,豬皮就會變硬,用夾子拔掉豬毛,刀子刮幹凈油脂;

2、將豬皮放入鍋裡,加入蔥、薑和水煮上半個小時,然後把水倒掉,這樣可以去除腥味;

3、將豬皮撈出,切成很小的細條,再放進鍋裡,加入約豬皮三倍的水,加入蔥、薑,用紗佈包一些花椒大料也放進去,大火燒開後轉小火熬一小時;

4、將裡面的蔥段、薑片,還有料包撈出來,煮好的湯倒入容器裡放涼後放入冰箱凝固。

吃的時候隻要把皮凍切成片,加入醋、辣椒油、鹽、香油做成料汁攪拌一下,美味的下酒菜就做好瞭。

網友評論

條評論

榮市  學什麼專業  李徐  元良  小眾品牌  得石  雷士  花葉竹芋  金廂  關李馬滸村  追日  華東師范  女工  黑色素細胞  分金  始基子宮 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有