水果果仁酸奶的做法 烹飪技巧分享

1、主料：核桃3瓣、腰果7粒、白糖40克、牛奶750毫升、紅龍果適量、亞麻籽油1勺

2、輔料：乳酸菌粉1克

3、做法：準備好食材，酸奶是事先做好的。將白糖放入開水燙過的面包桶內。再倒入一盒牛奶和乳酸粉攪拌至完全整合。最後倒入剩餘牛奶。將面包桶放入面包機，啟動“5酸奶”程序。時間為6小時，待涼後放入冰箱冷藏。將核桃與開心果放入微波爐高火3分鐘，後用搟面杖輕壓幾下。火龍果去皮切小粒。取適量冷藏好的自制酸奶至碗中。將剛剛準備好的火龍果、核桃和腰果粒撒至酸奶上。倒一勺亞麻籽油。均勻淋在酸奶上即可。搞定。

4、烹飪技巧：沒有乳酸菌粉的親也可以用純牛奶與原味酸奶制作的；加入瞭水果、堅果及有機亞麻籽油，使原本濃稠的酸奶變得更加多味香純而且更營養；亞麻籽油開啟後需低溫保存，食用時不需加熱，若加熱也不適宜加熱過久，以免破壞其營養成分。