單樅茶怎麼泡 看完這篇你就明白瞭

1、主要用具：沖泡單樅茶，一般以蓋碗沖泡居多。

（1）薄胎白瓷蓋甌，先燙洗後沖茶，發香好，保持原味。

（2）手拉朱泥壺，有潮汕風情，尤其適合潮汕式沖法，味道也很好。

（3）除此之外，還可以準備品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。

2、沖泡用水：自古飲茶即註重水質，好的水可以讓茶益加發揮其甘醇美味。

一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質的好壞會直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。

若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉。一般傢庭使用濾水器過濾後的水，也勉強可用。（反復煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。有條件的話，盡量以山泉水沖泡鳳凰單樅，口味更佳；其次就以純凈水為宜。

3、沖泡水溫：至於沖泡鳳凰單樅茶的水溫控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水沖泡居多，鳳凰單樅雪片等特別清香的可以95℃。註意水溫是要把水先燒開，再放置會兒，稍微降溫就行瞭。不要加冷水或者水不開就拿來用。

4、茶葉用量：使用蓋碗沖泡鳳凰單樅時，投茶量以8g為宜，具體視蓋碗大小而定。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。