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微波爐水蛋做法 6個步驟快速完成

微波爐水蛋做法 6個步驟快速完成

材料:雞蛋兩個,溫水適量,鹽粉適量。

雞蛋充分打散,加入溫水(蛋水比例1:1用蛋殼裝水比較準)。

然後加入適量鹽粉攪勻。

撇掉泡泡(一定要撇幹凈,不然蒸出來的蛋不光滑)。

用保鮮膜包住碗,一定要包嚴實,不能漏空氣,用帶蓋子的碗更好。放入微波爐中,“解凍”狀態,15分鐘即可。“解凍”狀態是低溫慢加熱,蛋液會慢慢凝固,這樣做出的蒸蛋口感才嫩,而且底部完全不粘碗,碗也很好洗。

完成。

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