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西葫蘆餃子餡的做法 超級簡單的做法

西葫蘆餃子餡的做法 超級簡單的做法

1、西葫蘆洗凈扠絲,去除水分。

2、將面粉加冷水和成面團。

3、鍋中倒油,等油五成熟時,將蔥、薑、蒜末放入鍋中,加鹽煸香,制成蔥油。

4、把蔥油倒入餡中,再加入醬油、香油、耗油、大料粉和西葫蘆,攪拌均勻制成肉餡。

5、將面團搓成長條,揪成均等的小劑子,揉圓在案板上壓扁,搟成面皮,水餃皮中間放餡。

6、煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮熟即可享用。

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