涮火鍋需要哪些食材 涮火鍋需要什麼材料
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用缸醃茄子的正宗做法 做法簡單好吃不膩
1、首先要做的就是把茄子去蒂洗幹凈，然後把茄子放入鍋裡蒸一下，隻要看到鍋裡冒熱氣瞭，就可以關火把茄子拿出來曬曬，水分曬幹，往茄子身上劃一道口子，把鹽撒進去，然後把撒滿鹽的茄子放入瓷缸當中，密封，放個七八天就可以吃瞭。
2、醃好的茄子味道有些酸酸的，可以配上韭菜花，吃起來味道更好，或者是炒小米椒也行，如果誰沒有胃口或者是得瞭厭食癥，吃一道這樣的醃茄子保證胃口大開。
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