430不銹鋼和304的區別 你瞭解嗎
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1、茄子去蒂洗凈去皮,切成4厘米長,1厘米寬的條,加少許鹽,略醃,沾面粉。
2、雞蛋打入碗內,加面粉,攪成全蛋糊。蔥薑蒜切片,胡蘿卜切絲,香菜切段。
3、勺內放油,燒六七成熱,把茄條掛全蛋糊逐條下入勺裡,炸成金黃色,倒出瀝油後裝盤。
4、勺內放少許底油,燒熱,放蔥,薑,蒜熗鍋,放入胡蘿卜絲,香菜段,少許湯,鹽,味精,糖,醋燒開,用淀粉勾流芡,加香油,澆淋在茄條上即好。
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