老母雞湯怎麼煲才會熟 讓老母雞燉煮熟得更快
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鴨邊腿怎麼做好吃 醬鴨腿怎麼做
1、鴨腿先加蔥，薑，鹽，料酒，八角，花椒，香葉按摩十幾分鐘放冰箱冷藏20小時左右。
2、醃制好的鴨腿洗凈再從新加蔥，薑，料酒，八角，花椒焯水，洗凈血末，晾幹。
3、進油鍋中火炸，表皮炸成金黃色就可以。
4、炸好鴨腿加料酒，老抽，生抽，蔥結，薑片，香葉，八角，花椒燒開改小火燉1小時左右。
5、加入冰糖，鹽再燉半小時左右。
6、最後把湯汁收掉就可以。
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