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公開貴州五香辣椒面的配方 經典配制配方

公開貴州五香辣椒面的配方 經典配制配方

1、原料:朝天椒500g;二荊條辣椒500g。

2、調料:純菜籽油50g。主料:幹辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。

3、做法:將幹辣椒除幹粑;烘幹;將辣椒剪成段;剪好的幹辣椒與花椒、桂皮、八角、炒好的原料涼一會兒,然後放入研磨杯中,加少許芝麻一起研磨成粉狀。

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