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涼拌汁怎麼調比例糖醋 涼拌汁如何調比例糖醋

涼拌汁怎麼調比例糖醋 涼拌汁如何調比例糖醋

1、涼菜糖醋汁的比例是1比1。

2、涼菜洗凈後,用刀刮去表面尖刺。均勻的切成小段。將涼菜切成螺旋狀。

3、全部切好後,撒上少量食鹽醃制。當涼菜醃制變軟後,倒去滲出的水分。

4、放入碗中,美人椒切成末。撒在涼菜上,取一小碗,倒入白糖,白米醋,比例為1比1。

5、再倒入一小勺生抽拌勻。將調味汁淋在涼菜上。淋入適量麻油,放入冰箱冷藏半小時即可食用。

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