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羊後腿怎麼做好吃又簡單 羊後腿肉的做法

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1、用料:後腿羊肉250克、白芝麻5克、小蔥2根、植物油300毫升、料酒2大勺、辣椒油1小勺、花椒油1小勺、孜然2大勺、辣椒粉1小勺、五香粉1/2小勺、食鹽1小勺、淀粉2大勺、雞粉1/2勺。

2、先將後腿羊肉切成片或者小塊。

3、加入準備好的白芝麻和除植物油外的調味料拌勻。

4、小蔥切段,入油鍋中炒香成蔥油。

5、將蔥油稍放冷倒入羊肉中拌勻,醃制半小時左右。

6、取牙簽串上羊肉塊。

7、鍋入油燒五成熟,下入羊肉後用中火炸1分鐘左右,撈出來控油即可。

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