吊蘭葉子怎麼發黃怎麼辦
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戚風蛋糕,屬海綿蛋糕類型,質地非常濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬,而且帶有濃鬱的香味。那戚風蛋糕怎麼做呢?以下是電飯鍋戚風蛋糕的制作方法:
材料:雞蛋、低筋面粉、發粉、塔塔粉、鹽、細砂糖、沙拉油、檸檬汁、水等。
做法:1、取3個雞蛋,將蛋黃與蛋白分開,加塔塔粉,放在大碗中,用打蛋器打到蛋白膨脹1倍,再慢慢加入細砂糖,打到蛋白挺硬。
2、低筋面粉、發熱、鹽、細砂糖混合過篩,蛋黃打散加入沙拉油、水和檸檬汁,攪打均勻。
3、將蛋黃液倒入面粉中,再用刮刀或飯匙輕輕攪拌,緊接著,預熱電飯鍋,塗上黃油。
4、預熱完後,將面糊倒入鍋內,註意不要倒太滿,記得蓋上蓋子,按煮飯鍵。等加熱完成後,即可食用。