用電飯鍋做蛋糕

蛋糕好吃嗎？這是毋庸置疑的，幾乎大部分人都喜歡吃蛋糕，從市面上蛋糕店越開越多的狀況就可以看出。但有的人不喜歡吃蛋糕店的蛋糕，想自己做。那怎麼做蛋糕呢？以下是用電飯鍋制作蛋糕的詳細步驟：

1、準備原料：雞蛋4個、低筋面粉100克、砂糖80克、牛奶60克、色拉油60克。

2、打蛋白和蛋黃：蛋白和蛋黃分開裝，統一用打蛋器攪打，一直打到是原來的兩倍。記得中途要加砂糖，不然打出來的蛋液效果不好。

3、蛋黃蛋白混合：等蛋液打好後，混合在一起，篩入低筋面粉，然後輕輕攪拌，力度不要太大，以免面粉飛濺。差不多攪拌好後，加入牛奶，繼續攪拌。牛奶也可以在攪蛋液時加入。

4、放進電飯鍋加熱：等面糊攪拌好後，在電飯鍋內膽刷一層油，倒入面糊，先加熱20分鐘，等指示燈跳到保溫處時，重新按加熱鍵，繼續加熱，大概20分鐘後，即可取出食用。