怎樣用微波爐烤雞

使用微波爐烤雞，要掌握正確的做法。不然，做出來的烤雞發黑，吃後可能會影響人的健康。那怎樣用微波爐烤雞呢？分享實用攻略給大傢：

食材準備

鮮嫩雞1隻、味精3克、鹽15克、酒、花椒、蔥、薑、麥芽糖少許。

制作步驟

1、將雞毛拔掉，清洗幹凈，然後放到沸水中煮3-5分鐘，再澇出來瀝幹水，用大碗裝著放在一旁以備用；

2、用味精、鹽、酒搽勻雞身， 醃制半個小時，然後放在一旁晾幹，再用麥芽糖塗抹肌身，也可直接在雞肚子裡放香菇和蔥；

3、把雞放進微波爐，用高段火力加熱10分鐘，再背面朝上，用同樣的火力加熱10分鐘，淋上香油，再加熱2分鐘。

4、等雞烤熟後，不要立即取出，應等待5分鐘，以免高溫燙傷手部，或者致雞肉不熟。