電磁爐怎麼用節能

為避免使用不當導致電磁爐耗電量增大，日常要掌握正確的使用方法，以及節省電量的方法。那電磁爐怎麼用節能？

1、合理使用各檔功率。如果把電磁爐的功率調到最大，耗電量也增大，因為耗電量與電磁爐的功率大小成正比關系。日常在使用時，要註意這一細節，合理使用各擋功率，盡量做到先用大功率加熱，再用小功率慢煮。如無特殊情況，開始加熱前，把電磁爐的功率調到最小。如果是煮湯或煮粥，要用小功率加熱，以免浪費電。但打火鍋時，需要用大功率把水加熱至沸騰。

2、選用電熱轉換效率高的鍋具。電磁爐在加熱過程中會有交變磁場產生，如果鍋具導磁性能好，熱能轉換效率高。日常采用導磁性能好鍋具來烹調食物更省電，比如鐵鍋、鑄鐵鍋、不銹鋼鍋等，最好鍋底是平的，面積在12cm×12cm左右，這樣烹調食物時速度快。

3、加熱食物時要講究方法。對所要加熱的食物，做適當的處理，可以讓烹飪速度加快，比如把肉切成小塊，把蔬果切成細條。煮飯和煮粥時，先把米浸泡一會，再倒入鍋中，進行加熱，這樣煮飯速度也會變快。另外，如果是加熱難煮熟的食物，先加少量的水，把食物煮至半熟，再加湯水，這樣也能提高烹調效率，達到節能省電的目的。