胃液的主要成分

如果把胃皺襞平攤開，胃的黏膜面積很大，大概能到0.4平方米。在胃遠端也就是胃竇部分，含有具備分泌功能的腺體和大量被微觀解剖學稱之為壁細胞的上皮細胞，在胃近端有具備分泌功能的主細胞。兩種細胞，每天分泌量很大，水是主要的成分。
胃液是純凈、無色的液體，但臨床發現胃液有時候微黃，是由於十二腸和胃竇有運動欠協調時，會有少量的膽汁或胰液逆流到胃裡，膽汁可以略微呈淺黃色。胃遠端的壁細胞主要分泌水和鹽酸，所以胃液是酸度很高的液體，pH值大概在1左右，它分泌的主要是鹽酸，還會分泌影響B12吸收的內因子。主細胞主要分泌的是胃蛋白酶，還有一些蛋白質、多肽激素以及無機的礦物質，如鉀、鈉、氯等。