清熱吃什麼 兩款食譜最適合

1、涼拌萵筍

萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助於抵禦風濕性疾病和痛風。天熱時來一盤清爽的醋拌萵筍，有助於消除緊張，緩解壓力，增強食欲。萵筍可以有清熱解毒的作用，而且還可以緩解煩躁，對於促進食欲有好處，同時也可以有促進消化功能，對於改善睡眠啊還有鎮靜安神是不錯的選擇，趕緊試試吧。

萵筍去皮，切均勻的細絲待用。鍋內燒水，水中滴入適量油和鹽，水開後，關火，將萵筍絲倒入迅速撥散，讓萵筍絲充分被沸水燙勻。迅速將萵筍絲撈起，過涼水，瀝幹水分後轉容器中待用。炒鍋加少量水，加入美極醬油、蠔油拌勻燒開後倒在萵筍絲上。鍋內再燒熱1匙油，慢火煸香幹紅椒，趁熱將油和幹紅椒一起倒在萵筍絲上，即可食用。

2、涼拌芹菜

芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效。經常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏季，人們容易出現咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀，吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。芹菜可以有健脾胃的作用，可以利尿消腫，還可以有除煩清熱的效果呢，是不錯的清熱的食材哦。

芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。薑末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。

吃什麼食物具有清熱解毒的作用呢，上面的這些食物具有很好的保健的作用和效果，對於去火氣有好處，比如說萵筍啊還有芹菜這些食材，可以有促進食欲的作用，具有利尿消腫的效果，是不錯的養生保健的食材類型，大傢可以試試。