益智的食物有哪些

益智的方法有哪些

氣功強腦

練氣功得法，可充分發揮意念的主觀能動作用，大大激發健腦強腦的自調功能。氣功功法很多，有不少以補腦強腦為目的的功法，具體練習以氣功師指點為好。

積精健腦

腦為髓海，腎主精生髓。若腎精滿盈則髓海充實，故積精可以健腦。積精之法，在於節欲。明代著名醫學傢張景嶽說：“善養生者，必保其精。精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅強，老當益壯，皆本乎精也。”

防病護腦

據臨床報告，目前患老年性癡呆癥在65歲以上人群中達10%，並有逐年上升趨勢。研究發現，患者腦組織的鋁沉積層明顯增高，且常伴有缺鐵性貧血。預防此病，可適當減少使用鋁制餐具，尤其不要用鋁制品長期存放酸性或堿性或咸的食品。

運動益腦

各項體育運動都有益於健康，但多不是直接的。而書法、繪畫、打太極拳等則具有手腦相連、全神貫註之共同點。手腦關系最為密切，我國的健身球運動(即用二小球在手中不斷地盤旋互繞)註重手腦協調，具有較好的健腦作用。

頤神養腦

腦藏神，精神愉快則腦不傷;如精神緊張，心境不寧，神亂神散，則腦受損。頤神養腦，須重道德修養;如豁達大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人為樂，就利於養腦;如胸襟狹隘，凡事斤斤計較，七情易動，則臟腑氣血功能失調而致病。故健腦養生，尤當註意及此。

服食補腦

分析古今健腦方藥，一般是以補肝腎、益精血(如山萸肉、地黃、首烏、枸杞子、菟絲子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸等)，益元氣、活血脈(如黃芪、人參、丹參等)為主，化濁痰、開清竅(如石菖蒲、遠志、茯苓、澤瀉等)為輔，臨床應用，當根據辨證論治的原則，有針對性地配制較好。此外，如芝麻、動物腦等食補亦可取。

益智的食物有哪些

1、能激發創造力的食物，這類食品如生薑，它含有薑辣素和揮發油，能使人體內的血液得到稀釋，血液流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣，有助於激發人的想象力和創造力。

2、能增強記憶力的食物如黃豆，它含有豐富的卵磷脂，能在人體內釋放乙酰膽堿，是腦神經細胞間傳遞信息的橋梁，對增強記憶力有益。又如常吃胡蘿卜有助於加強大腦的新陳代謝;菠蘿含有很多的維生素C和微量元素，且熱量小，有助於提高記憶力。

3、能提高靈敏度的食物，如核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸，對腦細胞的生長有益;栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質和鋅，有助於提高思維的靈敏性。

4、能使人集中精力的食物，有洋蔥，它能稀釋血液，改善大腦的血液供應，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

5、能提高分析能力的食物則有花生，它含有人體所必需的氨基酸，可防止過早衰老，並能提高智力，促進腦細胞的新陳代謝，保護血管，防止腦功能衰退。

6、能促進睡眠的食物，如小米有顯著的催眠效果，若睡前半小時適量進食小米粥，可幫助入睡。

7、能提高效率的食物，血糖能順利地通過大腦的各道屏障進入腦組織而被吸收，血糖氧化釋放能量，可以提高人腦的學習和工作效率。

益智需要補充的營養素

(1)適量糖類食物的攝入。人體消耗的能量，主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白質提供。人腦在利用能源物質上與其他器官所不同者，在於主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化來供給能量。大腦對血糖極為敏感，人腦每天大約需用116~145克葡萄糖，當血糖濃度降低時，腦的耗氧量也下降。輕者會感到頭昏、疲倦，重則會發生昏迷。因此，保持一定量的血糖濃度，對於保證人腦能夠完成其復雜機能，是十分重要的。

(2)增加食物中的優質蛋白含量。食物中優質蛋白質含量的適度增加，能調節大腦皮層的興奮和抑制作用，而且蛋白質中的合氨酸，還能組合、利用腦細胞在代謝過程中所產生的氨，從而消除其毒性，以保護腦細胞。

(3)多攝入腦磷脂和卵磷脂。人腦是需要補充脂類的，而其所需要的主要是腦磷脂和卵磷脂，含有不飽和脂肪酸成分，它們有補養腦細胞的作用，能使人精力充沛，工作和學習持久力增強，對神經衰弱者，也有較好的防治功效。

益智吃什麼水果

現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。所以多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。

香蕉被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃瞭香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。所以想要益智一定要多吃香蕉。

櫻桃所含的營養非常豐富：既含有碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每100克高達6-8毫克，比蘋果、橘子、梨高20-30倍，維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4-5倍。

獼猴桃是VC之王，每100克的維生素C含量為420毫克，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。而維生素C正是重要的益智營養素，所以不妨平時適量吃一些獼猴桃。

火龍果的主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等，所以是一種不錯的益智水果。

牛油果又稱鱷梨、油梨，美國某食品研究中心在對全球27種常見水果的29種營養素(包括9種礦物質、10種維生素、蛋白質、碳水化合物、纖維、脂肪和膽固醇)進行分析之後，發現牛油果不僅含有豐富的礦物質和維生素，而且還含有豐富的葉酸以及豐富的維生素B6，且含糖量極低，有很好的益智作用。

益智吃什麼蔬菜

1、西蘭花

“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助於增強大腦活力。

2、菠菜

美國芝加哥拉什大學一項研究發現，菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天隻需吃一份或者兩份菠菜，就能讓智力“年輕”11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

3、番茄

番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯實例。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。

4、黃花菜

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對註意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

5、番薯

β-胡蘿卜素，是有效保護大腦的抗氧化物，胡蘿卜的成色也是它的功勞。實際上，有研究表明，類胡蘿卜素和維生素C能夠預防老年癡呆。一個番薯大概含有100卡路裡的熱量和14毫克β-胡蘿卜素，這大概是你每天所需的β-胡蘿卜素的兩倍。

6、胡蘿卜

胡蘿卜富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素，有益改善大腦健康。胡蘿卜的β胡蘿卜素既有益眼睛健康，也有助於防止大腦退化。

7、南瓜

南瓜的維生素A含量超過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿卜素的極佳來源。中醫認為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經衰弱或者記憶力減退的人可以適當吃些南瓜，每日一次，效果非常好。

益智的中藥有哪些

人參。人參大補元氣，生津安神。為益氣健脾補肺的首選藥。本品對腦單胺類物質有明顯影響，小劑量可使腦幹的多巴胺、去甲腎上腺素明顯增加，皮質5一羥色胺、腺苷酸環化酶活性及無機磷也增加，苯丙氨酸透過血腦屏障。有利於學習和記憶功能;人參皂苷Rbl和Rd有促進神經因子作用，有利於延緩老年人腦細胞萎縮;人參的抗疲勞功效，有延緩老年人精神老化的作用。

黨參。黨參補中益氣，健肺養血，可增加紅細胞和血紅蛋白，對神經系統有興奮作用。實驗證明，黨參可加強小鼠學習記憶和鞏固記憶過程。本品適合於老年人調補，能增強免疫功能，抗精神衰老。

石菖蒲。本品健脾化濕，開竅寧神，用於治療濕阻中焦及濕濁蒙蔽清竅之神昏、健忘等癥。藥理研究表明.本品對中樞神經有鎮靜作用，可減少自發活動，其揮發油有安定作用，水煎劑有抗驚厥作用。本品常與茯苓、遠志等配伍以寧心安神。如安神定志丸;與牛黃、竹瀝配伍以清熱化痰、開竅醒腦等。

遠志。遠志可寧心安神、祛痰開竅，用於治療心神不安、失眠健忘，常與茯苓、朱砂、龍骨同用，如遠志丸;用於治療痰阻心竅之驚癇、神志恍惚等，常與石菖蒲、鬱金等同用。藥理研究證明其有鎮靜、抗驚厥作用，其益智強志作用常用於老年人之健忘、失眠。

益智的營養食譜推薦

五圓鴿蛋

配料：鵪鶉蛋20隻，荔枝、桂圓、蓮子和紅棗各6枚，精鹽、冰糖、濕淀粉和色拉油各少許。

制法：將桂圓和荔枝，剝殼、去核;蓮子，用堿水浸，搓去皮後，再除心，煮熟;紅棗，洗凈，去核;鵪鶉蛋，煮熟剝去殼。將這“五圓”放入大碗內，加入冰糖、精鹽和適量清水，上籠蒸30分鐘，然後將原汁倒入另一碗內，把“五圓”放入平盤中。再將原汁倒入炒鍋中，煮沸，用濕淀粉勾薄芡，淋入色拉油，澆在“五圓”上即成。

杏仁豆腐

配料：杏仁150克，瓊脂粉10克，牛奶200克，雞蛋1個，白糖適量。

制法：將杏仁浸泡後剝去外皮，加水在攪拌機裡磨成稀糊。雞蛋，加水少許打散。炒鍋上火，倒入約800克左右水，放白糖少量，把雞蛋倒入鍋內，待煮開後撇去浮沫，倒出一半晾涼，待用。將瓊脂粉放碗內加水蒸化。把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內，不斷攪動，再用細紗佈濾去杏仁糊中的渣，倒入盤內晾涼後，凝結成細嫩的豆腐狀。把凝結的“豆腐”，用刀在盤中劃成菱形塊，晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤邊倒入，待“豆腐”漂起時，即可食用。

海帶肉絲湯

配料：豬肉100克，水發海帶100克，胡蘿卜60克，精鹽、味精、蔥絲、薑絲各適量。

制法：將豬肉洗凈，切成細絲;海帶，洗凈切成細絲;胡蘿卜，洗凈，切成細絲。鍋置火上，加油燒熱，放入肉絲、海帶絲、胡蘿卜絲，煸炒至肉絲變色，起鍋，放入鹽、蔥、薑、蒜及水，煮沸3分鐘，加入肉絲、海帶絲、胡蘿卜絲，沸5分鐘，入味精調味後，出鍋裝入湯碗。