有助於補虛的兩道食療方介紹
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淮山扁豆煲雞腳
功效:健脾祛濕、舒筋活絡。
材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,薏苡仁15克,鮮雞腳200克(約10隻),生薑絲少許。
做法
1、先將雞腳去衣清洗,切掉腳甲。
2、將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內,加水2500ml(約10碗水),武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。
養生功效
湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強骨的作用,而且富含膠原蛋白,能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。芡實健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。雞腳扁豆和淮山一起吃,可以有健脾胃的作用,同時也可以補氣血,對於調理體內的濕氣有好處,可以有健脾胃祛濕的效果。
粟米白果豬肚湯
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。
做法
1、粟米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;
2、豬肚沖洗後翻轉,用刀刮去臟雜,再用生粉反復洗凈,並以清水沖凈。
3、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
養生功效
濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是大傢喜愛的煲湯料之一,其入湯後清甜可口,不但營養價值十分高,且能健脾祛濕,最適宜於時下的天氣飲用。這樣的食譜可以有去除濕氣的作用,對於腸胃把後的情況也是有改善的作用。
身體內的濕氣大,一定要註意調理,以免導致一些疾病的發生,對身體的健康是不利的呢,所以大傢要註意這些小常識,這些食療的方法大傢可以經常食用和利用,對於改善體質是有一定的好處的,大傢可以試試、。
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