高血糖患者能吃什麼主食

高血糖或者糖尿病患者能吃什麼主食，實際上大多數糖尿病患者或者血糖升高的患者，大部分主食都可以吃，包括米飯、饅頭、面條都沒有問題，但需要控制主食的量，也就是碳水化合物的總量，不建議一次吃太多，也不建議患者吃豆類或者各種各樣的豆制品。在整個飲食結構裡碳水化物占非常大的比例，也就是主食，主食占到整個能量攝入的50-60%，也就是每天吃的食物裡1/2以上是主食，米、面都可以，前提是一定不要吃太多。當然，食物加工時間越長，升糖指數會越高，比如粥類。很多人可能感覺喝完粥血糖會升的非常高，因為熬粥時間長後升糖指數確實比蒸米飯稍微高，在食用時可以少量喝，尤其老年人少量喝是沒有問題的。所以在主食選擇上主張米飯、饅頭、面條都可以，一定要根據每個人的飲食習慣、每個人的胃腸功能選擇合適的主食，但前提是一定要控制總的主食量。如果屬於肥胖患者，主食不要吃的太多，1頓飯控制在50-100g左右就可以瞭，1天的主食量在250g左右應該沒有問題。還有的患者可能會問到能不能吃蛋糕或者奶油等，如果食物是增加奶油或者奶酪等，升糖指數會比較高，盡可能少吃。所以正常的米飯、饅頭、面條都沒有問題，盡可能避開高能量的食品。