膽固醇高容易患病 膽固醇飲食禁忌要知道

禁忌之一：高膽固醇的攝入

高膽固醇血癥患者首先應該控制高膽固醇的攝入，每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動物內臟(肝、肺、腎、胰、心等)、魚籽、腦(豬腦、羊腦等)、蝦籽、肥肉、蟹黃，等等。這些食物裡面的膽固醇是非常的高的，在平時的飲食盡量少吃，如果膽固醇高的話，盡量不吃，或者是控制一些食用量。

禁忌之二：飽和脂肪酸的攝入

高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等癥。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪。平時在烹飪的時候可以選擇花生油，橄欖油也是不錯的選擇，還可以選擇葵花籽油來食用，膽固醇是比較低的。

禁忌之三：椰子油及奶油、黃油的攝入

植物油裡的椰子油是個例外，富含膽固醇，不宜食用。奶油、黃油等及其制品，也盡量少食用。除瞭在烹飪油脂上註意，還需要註意避免食用富含脂肪的肉類，以及其他富含脂肪的食物。當然，油炸的食物是不可以多吃的，油炸食物裡面的膽固醇相當的高，平時盡量不要食用，多吃清淡的食物是很不錯的選擇。

從上述的文章我們可以看出，膽固醇一旦偏高，就有很多的飲食禁忌。註意上述禁忌，才能很高的控制膽固醇。膽固醇偏高是會出現並發癥的，尤其是中老年人。上述的禁忌就為大傢介紹到這裡瞭，希望大傢看完以後可以重視起來。