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椰子的營養價值及功效

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆,椰汁清涼甘甜,椰肉椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘平,入胃脾、大腸經,果肉具有補虛、強壯、益氣祛風、消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓。椰汁具有滋補、清熱、解暑的功效,主治暑熱消渴,津液不足之口渴。椰子殼油治癬,療楊梅瘡。
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