墨魚不能和什麼一起吃

墨魚不能和什麼一起吃

墨魚+果汁：兩者同時食用會破壞蛋白質吸收。

墨魚+柿子：墨魚屬於高蛋白食物，蛋白質與柿中酸相遇，易凝結，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。兩者同屬於冷藥性，確實不適合同時食用。

墨魚+堿：兩者結合不利於營養的吸收。

墨魚宜和什麼一起吃

墨魚+木瓜：木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿。並且具有性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡的優點。墨魚味性平，也具有養血、通經，兩者結合達到可補肝腎的效果。

墨魚+南瓜：墨魚含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，南瓜內含有維生素和果膠幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，促進生長發育。同時還可以保護眼睛。

墨魚+黃瓜：可以達到清熱利尿、健脾益氣的效果。

墨魚+西蘭花：西蘭花中含維生素C及膳食纖維，能夠補充墨魚不足的營養外，可提高免疫力、促進消化。

墨魚+韭菜：有潤腸通便的效果。

墨魚+芹菜：芹菜特別適合高血壓、高血糖、經期婦女食用，墨魚對於經期的女性的幫助，效果也是十分的顯著，同時可強化心臟。

墨魚+紫菜：可強身健體。

墨魚+銀耳：滋補肺陰。

墨魚+熟地：可止血、收斂、養胃。

哪些人不適宜吃墨魚

1、脾胃虛寒的人應少吃墨魚

雖然墨魚是能夠提高機體的免疫力，還能夠防止骨質疏松等多種疾病，但是如果人體的脾胃虛寒人是不可以吃的，因為它有可能會加重人體脾胃的負擔，這樣一來不利於消化以及吸收。

2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者需要慎食墨魚

墨魚是屬於肉食類的魚類，含有大量的蛋白質和脂肪，人體大量的進食物則會導致血脂升高，也會導致高血脂，高膽固醇等病癥的患者病情加重嚴重。

3、患有濕疹、舟山海鮮、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病等疾病的人需要忌食墨魚

墨魚魚肉屬動風發物，大量食用墨魚之後，局部瘙癢的癥狀會越來越嚴重，並且這些病癥忌諱涼刺激性食物，忌食海鮮類，所以不要嘗試，以免危害自身的身體健康。

4、痛風、高血壓、心血管疾病、皮膚易過敏者應該忌食

痛風患者不宜食用高蛋白物質，而墨魚蛋白質含量極高。痛風患者大都是腺嘌呤紊亂，進食後，體內的嘌呤數回增加，會誘導痛風發作。也有可能導致痛風的病情加劇等等。

墨魚的營養成分

墨魚含有硫胺素，脂肪，葉酸，能量，煙酸，鈣，鉀，碘，鐵，硒，錳，碳水化合物，維生素E，蛋白質，膽固醇，核黃素，磷，鈉，鎂，鋅，銅等微量元素。墨魚殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨汁含有一種粘多糖，同時也有實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

墨魚的功效作用

1、治療婦女經血不調

李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。通調月經、收斂止血、美膚烏發的功效。

2、補腎理氣

壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。

3、防止動脈硬化

墨魚魚肉質中含有一種可降低膽固醇的氨基酸。

墨魚的食譜推薦

1、冬瓜墨魚五花肉湯

做法：將1斤冬瓜削皮去芯洗幹凈後切好，切片後備用，將500g五花肉切成薄片，之後將墨魚切成塊。鍋倒入油熱後，加入五花肉蔥薑爆鍋，接著放入墨魚，在接著放入冬瓜。加入鹽，料酒，蠔油不斷地進行翻炒。片刻後，往鍋裡加入適量得水，待冬瓜變得透明，湯卻濃稠後出鍋即可。

功效：冬瓜具有化痰、利水、清熱的特點配上五花肉，可以補腎、滋陰、益氣，而墨魚中大量的蛋白質，和豐富的微量元素會使這個湯變得營養豐富又鮮美可口。

2、西芹洋蔥墨魚花

做法：將一隻500g的墨魚洗凈後改刀成塊，西芹去筋，切成菱形。再切少量的的青椒紅椒，切切半個洋蔥備用。將蒜搗碎後加入油鍋爆鍋，加入墨魚，炒至卷曲，加入白糖和料酒後繼續不斷地翻炒。依次加入洋蔥，西芹，青椒，鹽等調味品。關火後，撒上適量的現磨胡椒或胡椒粉。即可擺盤出鍋瞭。

功效：

西芹與白糖都有活血化瘀的功效，而洋蔥，對脾胃十分好、同樣可以化痰、利水等功效，配上墨魚活血化瘀，益腎、滋陰、調經、止帶之功效，非常適合補氣血的人進食。墨魚的美食與保健相結合，從而達到瞭食療的效果。

3、墨魚燉雞

做法：準備墨魚半斤，土雞半隻，生薑適量。將雞洗凈剁成寬後，放進鍋內，將薑切成片後也放入鍋中，墨魚切成條狀，一並放入鍋中。放入適量的清水，兩湯匙料酒，少許白醋後，加入溫水，大約煮兩個小時後就即可出鍋瞭。

功效：墨魚味道鮮美，營養豐富，補腎填精，開胃利水之功效。

墨魚作為含有大量一樣的魚類一種，它的渾身上下都是寶貝，我們想通過食用它變得更健康，更美麗，一定要分清什麼與它不能同時食用，而且也要清楚的瞭解我們是否可以食用它。正確的吃才能獲得最高的營養價值，那麼看完文章你對墨魚一定的會有所瞭解。