怎麼洗掉蔬菜上殘留的農藥

一、清水沖洗浸泡

殘留在蔬菜上面農藥多是屬於酸性，所以我們是可以選擇略帶堿性的淘米水，這樣就是可以很好的去掉大部分的農藥，然後我們是再用清水浸泡一刻鐘左右就是可以瞭，我們是可以不斷的進行反復揉搓，註意不要把菜葉子弄爛瞭，否則很容易造成二次的污染。

二、剝掉外葉

生活中很多的蔬菜都是有一種保護的外葉，而在這些部位上殘留的農藥的量是最多的，像洋蔥、圓白菜、甘藍、土豆等等，所以我們是可以直接去掉外面的一層，這樣也是可以很好的去掉殘留農藥的作用。

三、用熱水燙

對於一些不容易處理的農藥或者是蔬菜，像豇豆、四季豆等等，我們是可以在清洗瞭臟東西之後，在開水裡面焯一下，我們就是可以將百分之九十的農藥去掉，如果是直接用油炸的話，就是很容易造成農藥浸透到蔬菜的裡面去。

四、去皮清洗

生活中很多的蔬菜都是帶皮的，像常見的有黃瓜、冬瓜、茄子等等，我們隻是進行簡單去皮就是可以將殘留在上面的農藥很好的去掉，但是我們要註意最好選擇應季的蔬菜，否則可能蔬菜裡面含有不同程度的激素，吃多瞭對身體也不好。