痛風能吃烤肉嗎

痛風患者應當避免食用烤肉，就嘌呤含量而言，動物肉類多屬於高嘌呤食物，可造成血尿酸升高，誘發痛風，是痛風患者日常飲食中應當主要避免食用的食物之一。動物肉類在烤制過程中還會添加較多鹽分，過多食用鹽分可以加重血壓升高、血脂升高等並發癥，反而不利於病情控制。痛風患者在日常飲食應以進食綠葉蔬菜、牛奶、雞蛋、水果等低嘌呤食物為主，在病情穩定且血尿酸已經達標的情況下，可以少量食用雞肉、鴨肉、淡水魚等中等嘌呤食物，烹飪方式應以清炒、燉煮等方式為主，避免燒烤、油炸等方式。