便秘可以吃芥藍嗎

便秘可以吃芥藍嗎

便秘的時候是可以吃芥藍的。因為芥藍中的植物纖維很豐富，可以加快腸胃的蠕動速度，食物消化速度也就加快，就可以促進糞便排出，很容易改善便秘癥狀。而且芥藍中是有一些苦味的，刺激著我們的味覺神經，從而增加瞭我們的食欲。

芥藍的功效與作用

1、芥藍中的營養物質是十分豐富的，富含維生素A、維生素C、鈣、蛋白質等等的營養物質，可以去除體內的火氣，還能預防牙齦出血。

2、芥藍中富含有機堿，這種物質促使芥藍帶有一點苦味，從而刺激著我們的味覺神經，由此增加瞭我們的食欲。

3、芥藍中的金雞納霜，這種物質可以抑制過度的興奮，改善我們的睡眠質量。

4、芥藍富含膳食纖維，促進食物的消化，有效預防便秘。

食用芥藍的註意事項

1、我們在購買芥藍的時候，一定要現在柔嫩、鮮脆等等的芥藍，而且購買回來之後不宜長時間保存，會降低食物的營養價值。

2、因為芥藍是帶有一定的苦味，所以在翻炒的時候，我們需要加入一些白糖以此來中和。在做湯水的時候，清水多放一些，煮的時間也要延長，因為芥藍是不容易煮爛的。

芥藍的做法

芥藍炒冬瓜片

1、首先將胡蘿卜的外皮去除瞭，再將之切片。

2、接著將木耳放入溫開水中浸泡著，隨後用手撕片。

3、冬瓜的外皮、瓜瓤去除瞭。洗凈切片備用。

4、將芥藍洗凈，並切成段。

5、這時鍋中加入適量的清水，並將之煮沸，加入一些油將所有的食材分別放入水開焯燙，隨後撈出一一瀝幹。

6、這時就可以熱鍋瞭，隨後爆香薑片、蒜末、蔥段，接著將所有的食物放入鍋中進行翻炒，等一會兒之後就可以加入調料瞭。

7、最後進行勾芡，翻炒一會兒就可以食用瞭。

功效與作用：這些食物一起吃，它們富含瞭維生素。以此延緩瞭皮膚的衰竭。

便秘是可以吃芥藍的，首先我們要知道，為什麼會便秘，那是飲食不當的問題。而芥藍中的纖維素很多，可以促進廢棄物排出。