吃什麼能排毒 推薦清熱解毒的食譜

雙菇苦瓜絲

材料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克，薑、醬油、糖、香油適量。

做法：

1、將苦瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲。香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。

2、油爆薑絲後，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

功效：苦瓜含有一種具生理活性的植物蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。苦瓜具有補充纖維素的作用，對於減少脂肪吸收有好處，還能有降低膽固醇的功效，所以說是不錯的排毒食譜。

木耳豆腐羹

材料：木耳、豆腐、火腿、水淀粉、蔥、薑、油、鹽、雞精。

做法：

1、豆腐沖洗一下，切小塊。火腿切小丁。木耳泡發，切小塊。(木耳用煮熟的米湯泡發，口感最好)坐鍋燒開水，下入豆腐焯一下即可撈出，以去除豆腥味。鍋內水不用倒掉，繼續下入木耳焯燙片刻，即可撈出。

2、加入火腿丁，焯燙一下即可撈出，放入少量火腿丁，起到提味、促進食欲的作用。炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥薑末煸炒。下木耳、火腿翻炒幾下。

3、倒入適量清水。下入豆腐，燒開鍋。開鍋後，加適量鹽、雞精，調味。再勾薄芡兒，撒少許香油、香蔥，即可出鍋。

功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到腸胃的清道夫的作用，豆腐和木耳中含有豐富的蛋白質和維生素，可以有預防動脈硬化的作用，還可以有清熱解毒去火，預防上火的功效。

吃什麼能排毒，上面的這些具有清熱解毒的食譜可以試試，可以起到保健養生的作用，對於調理體質來說有一定的好處和作用，還能有提高免疫力的功效，是可以有預防上火作用的，所以這樣的食物可以經常吃，對健康有好處。