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懷孕可以吃咸菜嗎

患者問:

懷孕可以吃咸菜嗎

醫生答:

妊娠期間不建議吃咸菜,咸菜中可能會含有致癌物質亞硝酸鹽,對孕婦及胚胎有害。同時咸菜中含有大量的鹽分,會導致體內水液代謝失常,增加孕婦腎臟負擔,引發水腫、高血壓等疾病,不利於孕婦的身體健康。且咸菜經過醃制後,食物本身的營養物質流失,營養價值降低,不能滿足妊娠期營養的需求。建議妊娠期間清淡飲食,少食或不食醃制食品。

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