核桃和牛奶能一起吃嗎

核桃和牛奶能一起吃嗎

可以一起吃。核桃和牛奶中的成分，兩者不會發生反應，也無任何毒副作用。而且，兩者營養價值都很高，適合一起食用。

核桃和牛奶的營養價值

核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結，可使消瘦的人增重。

牛奶中有豐富的礦物質和蛋白質，能提高身體免疫力，促進身體對營養物質的吸收，能給我們的身體補充到所需要的營養物質，對我們的身體是非常健康的。

核桃和牛奶一起吃的好處

均衡營養

核桃含有豐富的營養物質，含有豐富的碳水化合物和粗纖維，牛奶中有豐富的蛋白質和礦物質，兩者一起吃可以更有效的補充身體所需的營養物質，對於我們的身體吸收營養是很有好處的。

促新陳代謝加倍

核桃和牛奶可以保證身體蛋白質的營養，還有其他營養可以促進身體的新陳代謝。

健腦益智加倍

核桃中含有豐富的營養物質，可以促進大腦的智力和其他營養，可以保護大腦，促進腦細胞的生長和提高記憶力，牛奶也具有安神補腦的作用，兩者同食效果更佳。

滋養皮膚加倍

核桃中和牛奶都含有豐富的營養物質。其中，兩者都含有維生素E，這種營養物質可以美容養顏，牛奶中豐富的氨基酸也能滋潤皮膚，兩者同食對改善膚質，滋養皮膚效果很好。

有助消化

核桃含膳食纖維非常多，腸胃壓力大，不容易消化，而牛奶比較溫和，相對易消化，兩者一起吃可減少過多膳食纖維的刺激作用，保護腸胃，避免引起消化不良的情況。

助睡眠

核桃和雞蛋都對睡眠有效果，兩者的褪黑素非常對，可以加快身體的睡眠速度。褪黑激素可以調節人體睡眠的激素，它會在晚上進行較多的分泌以幫助人進入睡眠。核桃和雞蛋能夠促進褪黑激素分泌，幫助改善睡眠狀況。

核桃/牛奶不能和什麼一起吃

核桃+白酒：核桃和白酒一起食用會導致血熱。

核桃+野雞肉：核桃和野雞肉一起食用會導致血熱。

核桃+鱉肉：核桃和鱉肉一起食用會導致中毒或身體不適。

核桃+黃豆：核桃和黃豆一起食用會引起腹脹、消化不良。

核桃+野雞肉：核桃和野雞不可以一起食用肉肺炎、支氣管炎患者忌食。

核桃+白酒：核桃和白酒核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。

牛奶+糖：牛奶和糖牛奶被加熱時，如果和果糖相結合，會產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

牛奶+韭菜：牛奶和韭菜不能一起食用牛奶中富含豐富的鈣營養，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

牛奶+獼猴桃：牛奶和獼猴桃一起食用影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉。

牛奶+鈣粉：牛奶和鈣粉牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉淀，不易吸收。

牛奶+紅糖：牛奶和紅糖一起食用使牛奶的營養價值大大降低。

牛奶+巧克力：牛奶和巧克力這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭發幹枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。

哪些人不宜吃核桃

1、痰或積熱者的人不能吃核桃

核桃的油比較多，容易堆積火氣，身體內有痰或積熱者的人不能吃核桃。

2、陰虛火旺者不能吃核桃

身體出現陰虛的情況也不可以吃核桃，會加重病情。

3、便溏者均不能吃核桃

腸胃不好的人不要吃核桃，會加重腸胃的壓力。

哪些人不宜喝牛奶

1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶

食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。

3、腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶

這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶後會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。

4、腹部手術後不宜喝牛奶

此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。

5、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。

6、腎結石患者不宜喝牛奶

人在睡眠之後，尿量減少，尿中各種有形物質增加，可使尿液變濃。由於牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結石。

核桃和牛奶搭配食譜

核桃燉牛奶

做法：核桃洗幹凈去皮備用。備好牛奶。核桃切小塊備用。幾粒紅棗洗幹凈備用。將木瓜粒紅棗放入鍋加入適量水燉10分鐘左右。加入牛奶燒開。盛入碗中享用。

功效：核桃燉牛奶有和胃、通絡舒筋、化濕、富含蛋白質、安神、補脾胃、輔助降血脂的功效。

綜上所述，核桃和牛奶是適合一起吃的，而且如果有想要補充這兩種食物的營養的人可以喝核桃奶，不僅方便而且還能補充更全面的營養。