豬肉好壞怎麼區分

豬肉好壞怎麼區分

一是看表皮：在平時生活中購買豬肉的時候可以選擇去看豬肉的表皮的顏色，因為一些變質的豬肉的表皮上一般都會出現不同程度的出血的情況，會出現暗紅色或者是一些紫色的出血點，所以在平時生活中在購買豬肉的時候需要註意，如果豬肉的表皮並沒有任何的顏色的話這種豬肉一般都是比較新鮮一點的。

二是聞氣味：在平時生活中購買豬肉的時候也可以去聞一聞豬肉的味道，因為一些變質之後豬肉的味道都是帶有一定的腐臭的味道的，且還會出現不同程度的血腥味，新鮮的豬肉上是不會出現這種味道的，所以在平時生活中購買豬肉的時候是需要註意的。

三是看彈性：在平時生活中購買豬肉的時候也可以去看看豬肉的肉質是否具有一定的彈性，因為一些新鮮的豬肉的彈性是比較大的，在將其按壓之後可以很快的恢復原狀，但是變質之後的豬肉的話在按壓之後並不會出現恢復原狀的情況，可能還會導致豬肉被戳穿的情況發生，所以在平時生活中在購買豬肉的時候是需要註意的。

四是看脂肪：在平時生活中購買豬肉的時候也可以去看看豬肉的脂肪的樣子的，因為在生活中一些變質之後的豬肉的脂肪一般都是呈現出一種特殊的顏色的，紅色的、黃色、綠色之類的，初夏瞭這一類的豬肉的脂肪是屬於不新鮮的豬肉的，所以在平時生活中購買豬肉的時候是需要註意的。

在生活中購買豬肉的時候是需要註意豬肉的新鮮的程度的，因為在平時生活中購買的豬肉如果不夠新鮮的話，會容易導致人體健康出現一定的不利的影響，因為豬肉類的葷腥類食材中的一些寄生蟲的含量極高，肉質不新鮮的話對人體健康的影響是極其的嚴重的，所以在平時生活中購買豬肉的時候需要註意。