吃蜂蜜的好處和壞處

吃蜂蜜的好處

1、是心血管患者的調理佳品。因為蜂蜜可以改善血液中的成分，可促進心腦和血管功能，經常服用的話對於心血管病人有很大的幫助。

2、保護肝臟。蜂蜜對肝臟有保護作用，蜂蜜能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、增強抵抗力。食用蜂蜜能迅速補充體力，蜂蜜中含的能量較高，可以迅速填補饑餓，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

4、殺菌。蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能夠治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，可以使得細菌無法生長。

5、促進睡眠。失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉，對於失眠的人有一定的助眠作用。

6、促進胃腸蠕動。蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使得胃酸分泌正常。經動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，從而促進吸收，為身體增加營養。

天天吃蜂蜜好嗎

蜂蜜是天然滋補強壯劑，含有多種維生素，酶、礦物質及糖類化合物。天天吃蜂蜜是有益處的，尤其是熬夜後，在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，並且改善血液的營養狀況。

蜂蜜還具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創面、促進細胞再生和滲液吸收等諸多功能，是可以每天都食用的，每天定量食用，對身體都非常的有益處。

但是未滿周歲的小孩子以及糖尿病患者都不建議食用太多，因為蜂蜜中含有很多的糖分，而過量的糖分對於還未發育完全的兒童以及本身就需要控制糖量的糖尿病患者是不適合的。

吃蜂蜜的禁忌

睡前喝蜂蜜水容易長胖還易得蛀牙，適量是可以的，但是不要天天晚上都喝蜂蜜水哦。

蜂蜜不能和豆腐一起吃，這樣易導致腹瀉;同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血二者同食不利於人體的生化反應。

蜂蜜不能用沸水沖飲，最好用不超過35℃的溫水沖飲，因為蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅會破壞色、香、味，營養成分也會流失不少。

蜂蜜不能和豆漿一起吃，因為豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀，不能被人體吸收。

蜂蜜不能和大米一起吃，蜂蜜和大米同食會胃痛;蜂蜜與萵苣不能共食，兩者同食，不利腸胃，易致腹瀉;蔥與蜂蜜會中毒，所以在食用蜂蜜的時候切記不要吃蔥;蜂蜜不能與生薑同食，不然會肚子痛。

蜂蜜的吃法

新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水沖或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。

一般早上起床時，可以空腹用溫水沖著喝，不要用太燙的水，那樣就把營養燙沒瞭，美容還清腸，對身體好。而午飯晚時一般在吃飯前1～1.5小時，或吃飯後2～3小時較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用，有助於改善睡眠。

而服用的劑量，一般作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程，作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

而蜂蜜的吃法還有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆漿等，任何類型的早餐搭配食用。

如何分辨好蜂蜜

蜂蜜有好有壞，那麼究竟什麼樣的蜂蜜才算是好蜂蜜呢?

第一，看顏色，好蜂蜜的顏色一般呈透明或半透明色。

其次，看形狀，好蜂蜜呈黏稠液體，用筷子挑起時可見柔性長絲，不會發生斷流現象。

之後，看標簽，有一些蜂蜜產品的配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分，而純正的蜂蜜是不允許加入這些物質的。在挑選蜂蜜時，最好選擇品牌較大，較有口碑的品牌，不宜上當。

好的蜂蜜有淡淡的植物味的花香，讓人聞起來舒服清新，味道香甜可口，有黏稠糊嘴感，品嘗結晶塊時牙咬即酥，含之即化，若是將蜂蜜放入杯中倒入熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉淀發生則為好蜂蜜。

吃蜂蜜會胖嗎

蜂蜜是好東西，但也是不能過量食用的，過量食用會導致肥胖。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。

從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。

吃蜂蜜可以減肥嗎

現代醫學證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，同時蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可明顯的縮短排便時間，幫助笑話，從而達到減肥的目的。

一定要適度適量，不能一味地為瞭減肥而去一罐一罐的吃，那樣子是不會達到目的的，還可能會事得其反。

吃蜂蜜的註意事項

在食用蜂蜜時，一般可用溫開水沖服，，也可以調入豆漿、牛奶、稀飯中，還可以塗抹食品，但是切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，因為一旦蜂蜜處在高溫的環境中，蜜中的維生素和酶很容易受到破壞。

其次，蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發酵變質，因而又必須註意密封，以防吸潮，包裝好的蜂蜜最好放置於幹燥，陰涼有通風處，同時應避免受熱相起膨脹。

總而來說，蜂蜜對人體是很有好處的，長期定量堅持喝蜂蜜的話，對於身體會起到很好的作用。但在這個過程中，一定要根據自己的情況來選擇蜂蜜的用量，要是不太知道自己的情況的，也可以去向醫生咨詢。你還在等什麼?快快屯起蜂蜜來吧。