松茸蘑菇的功效與作用、禁忌和食用方法

松茸蘑菇簡述

功

補充營養、滋補肝腎

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

松茸蘑菇營養功效

松茸蘑菇為菌類的一種，質地脆嫩滑爽、美味可口，其味辛、微甘，性溫，無毒，具有補充營養、滋補肝腎的功效。

1、補充營養

松茸蘑菇含有豐富的多糖、蛋白質、碳水化合物，以及B族維生素、維生素C、鈣、磷、鉀、鈉等營養成分，適量食用松茸蘑菇可幫助機體補充一定量的營養成分，促進新陳代謝。

2、滋補肝腎

松茸蘑菇歸肝、腎二經，並且味辛、微甘，性溫，辛可發散，甘可補益。故松茸蘑菇可滋肝陰、補腎陽，適用於肝腎虧虛所致的乏力、腰膝酸軟等癥。

松茸蘑菇營養價值

暫未知

松茸蘑菇註意事項

不宜同食

1、高脂食物

松茸蘑菇中含有較高的油脂，若是與其他油脂類食物一起吃，如肥肉，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值。

溫馨提示

松茸蘑菇含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

松茸蘑菇食用方法

1、煲湯

可將松茸蘑菇切片放入鍋中，再加入汆好水的豬手、生薑、蔥段等食材，加入適量調味料，一般煲40分鐘即可。