荔枝的宜忌人群和食用禁忌
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1、冬蟲夏草
冬蟲夏草除瞭有補腎作用外,更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功能。在日常生活中對於肺病日久,甚至肺癌患者,陰虛肺弱,動則喘嗽之人,最宜食用。如果是與紫河車、山藥等一同服食,效果是會更有效果的。
推薦食譜:蟲草蒸老鴨。冬蟲夏草5條,老鴨1隻。鴨去毛及內臟,沖洗幹凈,放入開水中略燙後撈出,鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線紮好,放入大碗中,加黃酒、生薑、蔥白、精鹽、清水,隔水蒸兩小時。這樣制作是可以使蟲草的藥性得到很好的中和的,更加適合人們食用。
2、西洋參
西洋參是有補肺降火、養胃生津的功效,我們食用是可用於改善疲倦乏力、口幹、心煩、盜汗為主要癥狀的不適。但是我們在服用西洋參期間,不宜喝咖啡和茶。另外,期間也是不要吃生蘿卜,因為蘿卜破氣,而西洋參補氣,以免影響療效。
推薦食譜:西洋參茶。取西洋參適量,將其研為細粉狀,每次5克,放入茶杯內,沖入開水適量,浸泡片刻即可,代茶頻飲。
3、蛤蚧
蛤蚧性平,味咸,我們食用是能夠補肺益腎、止咳定喘。
推薦食譜:核桃南北杏蛤蚧湯。核桃100克,南杏25克、北杏20克、陳皮1/4個、蛤蚧1對(幹品亦可)豬瘦肉150克、生薑3片。生蛤蚧宰洗凈,去頭、爪尖、內臟,可留皮,酒洗,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”),可以將幹品用酒洗清腥味;其餘配料洗凈,陳皮去瓤。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入食鹽便可。
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