燕麥怎麼吃

燕麥怎麼吃

牛奶麥片粥

原料：90克麥片、90克白糖，150克牛奶。

方法：麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。

牛奶麥片粥含有豐富的營養物質，其中有維生素E、維生素B、及礦物質，具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血及促進代謝的功用，是婦婦產後氣虛之滋補佳品。

銀耳橘瓣粥

材料：25克燕麥片、35克水發銀耳、60克糖水橘瓣、350克水、25克白糖。

做法：烹調前一天將銀耳用清水煮熟。在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮。熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。

南瓜燕麥粥

材料：半個老南瓜，半碗燕麥，1/4碗米，適量鹽。

做法：把南瓜洗凈去皮切1厘米見方的塊，米、燕麥洗凈備用。燒半鍋水，水開後把南瓜放進去煮，南瓜變軟瞭之後就放米和燕麥，然後再煮15分鐘就行瞭，最後撒上少許鹽即可。南瓜本身有點甜甜的味道，撒點鹽更能把味道吊出來。

燕麥的營養價值

燕麥的熱量和脂肪都很高，燕麥面脂肪所含的是大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸所含的營養價值有亞油酸，可以可降低膽固醇、預防心臟病。燕麥所含的營養價值還含有維生素和磷、鐵等物質也比較豐富。燕麥的營養價值很高，在禾谷類作物中蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E的含量也高於大米和小麥，維生素B的含量比較多。蛋白質含量平均達15.6%，8種氨基酸組成較平衡，賴氨酸含量還高於大米和小麥面。

燕麥的正確吃法

即食方法：可以選擇直接吃，可以選擇用勺子量40克麥片，大約就是2平勺。加入自己喜歡的牛奶和酸奶，可以選擇是否要立馬可以食用，立馬食用的口感有點不太好，喜歡脆脆感覺的人可以嘗試一下。或在前一天在晚上用溫水浸泡燕麥，水量超過麥片，夏天可放入冰箱冷藏室中。早上食用時直接加入牛奶或者豆漿，還可根據個人的喜好加入適量的酸奶、水果等。

煮食方法：40克，大約2平勺，將麥片放入沸水中，煮到6-10分鐘，關火後再等上3分鐘左右就可以將牛奶或者豆漿倒入麥片中，當然根據個人的喜好可以加入堅果或者雞蛋等水果一起食用。

微波爐加熱法：40克麥片，大約就是2平勺。將40克，大概2平匙的麥片放入盛有沸水的碗中，沸水蓋過營養早餐約4毫米。將碗放入微波爐，高火加熱1分半鐘，將碗取出，攪拌均勻(此時確保碗中的水高度蓋過營養早餐約2毫米)。然後繼續高火加熱1分半鐘後取出碗，加入牛奶等輔料。

麥片粥：在進行煮粥的時候，按照個人口味加入麥片，等到粥快熟的時候放入再一同煮熟就可以瞭。

燕麥的食用劑量

每天早餐吃適量燕麥片好。燕麥含有的營養物質，較多的膳食纖維，適當的吃麥片對鈣的吸收有一定的影響。燕麥片的營養成分含量比較高，種類也很多，由於蛋白質是人體六大營養物質中最重要的，每天攝食100-150g的燕麥片最適宜。這裡的蛋白質含量為標準來算蛋白質供給量應根據不同年齡、生活及勞動環境而定。

燕麥能夠幫助減肥嗎

可以，但是真正的燕麥片不適我們經常食用的燕麥片。我們食用的燕麥片可不一定有減肥的作用。燕麥有很多功效，可以幫助減肥，燕麥片屬於麥片，但麥片不一定是燕麥片。燕麥本身熱量並不低，它被譽為減肥聖品是因其纖維素和蛋白質高容易飽腹。要瘦的話就要制造熱量盈餘，當攝入遠遠大於消耗時，必然會胖。就是說，胖不是因為吃燕麥，而是因為吃瞭太多太多的燕麥。有些品牌把燕麥、玉米等制作成膨化食品，口感完美，成人小孩都喜歡，不單營養價值所剩無幾，其熱量表是很高的。

燕麥不能和什麼一起吃

燕麥和不能和白糖一起食用的，一起食用會導致身體內部的腸胃以及腹部會出現脹痛的問題。

燕麥含有大量的鈣質，而且菠菜中含有大量的草酸，燕麥和菠菜一起食用，會導致身體吸收不到所需的鈣質，如果長期食用，會影響身體對鈣質的吸收、利用。

燕麥和桔子一起食用，會出現一系列的問題，比如惡心、腹痛等癥狀，如果嚴重情況的話，應要及時去醫院檢查治療。

咖啡和燕麥也不可以食用，咖啡中含有大量的咖啡因子，會破壞燕麥的營養物質，可以降低燕麥自身的營養價值，所以，燕麥和咖啡不能同時食用。

燕麥和紅薯不能一起食用，紅薯屬於產氣食物，燕麥中含有大量的脂肪，脂肪的含量是面粉或粳米的四-五倍，很難被身體吸收、消化。兩者不能一起食用搭配，容易出現胃痙攣、脹氣的現象。燕麥屬於高纖維食物，能夠增加人體代謝，容易產生脹氣的現象，因此患有胃腸道疾病的患者，以及胃腸道消化吸收能力弱的人群不宜食用，腸道敏感人慎食。燕麥中含有大量麩質，因此對麩質過敏的人士應忌食。

燕麥的食用禁忌

燕麥食用一次不能過多，不然，會出現腸胃不適的情況。要盡量不要一次性過多食用燕麥。在食用燕麥的時候，不要一次性食用太多，比較容易造成腸胃的負擔。每天的食用量大概是40克最好，差不多兩勺就可以。避免長時間食用沸煮的燕麥片，一定要註意，避免長時間高溫沸煮，以防止破壞維生素被。生燕麥片需要煮20-30分鐘，而熟麥片如果與牛奶一起煮，隻需要3分鐘就可以瞭，中間還要最好攪拌一次。