補腦的食物有哪些

為什麼要補腦

大腦是我們一切行為的指揮中心，是“神經中樞”，我們所有思考、行為都是大腦經過計算然後下達給各個器官執行的。而大腦所需要的營養成分包括蛋白質、卵磷脂、維生素B1、尼克酸等，如果大腦所需要的這些營養物質達不到其消耗所需要的，就會影響大腦的發育，造成大腦營養供應不足，容易引起反應遲鈍、記憶力下降等，嚴重的甚至會影響日常的正常活動。

補腦的方法有哪些

補腦最為常見的方法就是通過食補來給大腦提供其消耗所需要的營養物質，另外要避免攝入損害大腦的食物。

補腦吃什麼好

1、補腦適宜的食物

(1)補腦宜食用富含維生素的食物;

(2)補腦適合多吃富含蘋果醇素的食物;

(3)補腦還應該多吃含有蛋白質的食物。

2、補腦不宜吃的食物

(1)補腦註意飲食不要過咸;

(2)補腦忌吃含鉛量過高的食物;

(3)補腦忌吃含有鋁的食物。

補腦的食物有哪些

1、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

2、核桃和芝麻

現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠癥，松弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。

3、花生

花生中能夠使你的腦功能衰退延遲，因為它擁有著神經系統中所需要的必須元素卵磷脂，並且抑制住體內血小板的凝結，以防腦血栓的發生。經過科學證實，經常吃花生能夠改變血液的循環，可以延緩衰老和增強記憶力，所以花生又被人們稱作“長生果”。

4、牛奶

每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。

5、大棗

大棗每100克含維生素C高達毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。尤其適合女性上班族，還能補氣養顏。

6、水果

菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、註意力集中，並能提高人創造能力。

7、大豆

大豆裡的植物蛋白質豐富，並含有異黃酮，是天然植物雌激素，作用於大腦的海馬記憶中樞能強化記憶。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力，防癡呆癥。

哪些食物對大腦有損傷

1、少碰太咸食物

食物中的鈉含量過高，容易使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如醃臘制品、咸魚等。

2、少碰含過氧化脂的食物

過氧化脂質會損傷某些代謝系統，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見於高溫煎炸的食物，及長時間在陽光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。

3、少碰含鋁食物

鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃;也少用鋁制品烹調食物。

4、少碰含鉛食物

鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。

5、少碰酸性食物

現代人的飲食習慣偏酸性，容易使體內酸鹼不平衡，變為酸性體質，影響腦部功能，記憶力減退、註意力不集中。建議每日飲食的酸鹼比例維持在二比八，減少肉類海鮮等酸性食物的攝取，適度增加蔬果等偏鹼性食物。

補腦的食療食譜

雙耳燉豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。

制法：將黑木耳白木耳發開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉 至爛熟後，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味，再煮一二沸服食。

胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。

制法：將雞肉洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻，鍋中熱油將薑蔥爆香後，下雞丁煸炒變色，而後下胡桃仁及元肉、蔥、薑、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調服。

桂圓豬髓魚頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。

制法：將豬脊髓、魚頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸後，下桂圓及蔥、薑、椒、蒜、料酒、米醋等，文火燉至爛熟後，加食鹽、味精調味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

補腦吃保健品真的有用嗎

很多傢長為瞭提高孩子的學習成績，都會選擇買一些具有補腦功效的保健品來給孩子服用，那麼這些保健品真的有用嗎?

有關專傢透露，很大一部分補腦保健品隻有改善睡眠以及緩釋緊張狀態的心理安慰。對此，專傢認為，“可憐天下父母心”不難理解，但如此“盲目大補”，隻會於事“無補”，還不如多放一些精力在孩子的心理調節和飲食搭配上。

醫學專傢認為，保健食品一般適用於特定人群，處於生長發育過程中的青少年並不適宜服用抗疲勞、延緩衰老、改善睡眠之類的保健食品;不過緊張的學習也可能導致學生缺乏足夠的自信心，而這不僅僅是補充營養所能解決的，事實上對於樹立自信心，教師、父母的適當鼓勵能起到比保健品更大的作用。

補腦在青少年中比較常見，不過其實不僅僅是青少年，所有的人都應該註意補腦，有一個很好的大腦，可以讓我們的註意力更加的集中，做起事情來也更加的快捷。如果大傢發現自己平時註意力不集中、記憶力下降的話，一定要註意補腦，多吃一些具有補腦效果的食物以及食譜。