蝦皮紫菜湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蝦皮紫菜湯簡述

功

補充營養、開胃

宜

一般人群均適宜

忌

蝦皮過敏者

蝦皮紫菜湯營養功效

蝦皮紫菜湯具有補充營養、開胃等功效。

1、補充營養

蝦皮紫菜湯含碳水化合物、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、煙酸、維生素，以及鈉、鈣、磷、鋅、鐵、硒等物質，具有補充營養的功效，適用於一般人群。

2、開胃

蝦皮和紫菜均味甘而咸，其中蝦皮歸胃經，能夠理氣開胃。蝦米紫菜湯具有開胃的功效，適用於食欲不振的人群。

蝦皮紫菜湯營養價值

暫未知

蝦皮紫菜湯註意事項

不宜同食

1、朱砂

朱砂中含汞，紫菜中含碘，汞與碘結合會生成有毒的碘化汞，因此朱砂不宜與蝦皮紫菜湯一同食用。

溫馨提示

紫菜中含有碘元素，因此甲狀腺功能亢進癥患者不宜攝入太多的蝦皮紫菜湯，以免影響疾病控制。

蝦皮紫菜湯食用方法

1、燉湯

將蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，用清水略泡，去除雜質，然後將二者放入鍋中，加適量清湯煮至沸騰，加入胡椒粉、醬油等調料後即可食用。