老年人吃什麼降血脂 三種蔬菜是必選

1、老人降血脂吃茄子

茄子又叫落蘇。其含有多種維生素，尤其是其含有維生素P，具有很好的增強細胞黏著性、改善微血管彈性、防止微血管出血的作用。而且研究發現瞭，經常吃茄子的話對於降低人體的膽固醇來說有一定的好處，同時也可以有預防老年人出現的三高疾病，對於老年人降血脂來說是不錯的選擇。

2、老人降血脂吃大豆

含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g，約有90%的人會痊愈或好轉。大豆和豆制品適合老年人使用，對於降低膽固醇有好處，還能有很好的降血脂的作用。

3、老人降血脂吃綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。綠豆芽中的維生素C可以有促進膽固醇排泄的作用，對於預防動脈硬化有好處，還能有很好的降血脂的作用。

老年人吃什麼具有降血脂的作用?上面的這些蔬菜就是不錯的選擇，這些蔬菜可以有很好的降脂降糖的功效，適合老年人血脂高的情況，對於調理體質來說有一定的好處和作用，還能促進膽固醇的排泄，可以經常吃大豆，綠豆芽還有茄子，都是不錯的蔬菜。