鴨蛋不能和什麼一起吃

鴨蛋不能和什麼一起吃

鴨蛋宜和什麼一起吃

哪些人不適宜吃鴨蛋

1、孕婦不宜吃鴨蛋

因為在懷孕期間，孕婦體內的雌性激素會隨著月份而增加，這個時候孕婦體內的水分和鹽在身體內會過多的得到保存，對孕婦的身體健康是非常不利的。

2、高血壓患者不宜吃鴨蛋

高血壓患者是不宜吃鴨蛋的，吃鴨蛋會對患者的身體產生一些不利的影響，不僅不會增加營養，還會對患者的病情產生不利的影響，對患者的身體也是一種負擔。

鴨蛋的營養成分

鴨蛋中含有非常豐富的營養物質，其中鴨蛋中所富含的蛋白質可以與雞蛋相媲美，而且它的礦物質的含量卻遠遠的超過瞭雞蛋，可以給我們的身體補充到更加充足的營養物質。

鴨蛋的功效作用

1、清肺火、降陰火

鴨蛋對肺熱咳嗽、喉嚨痛、等疾病有一定的治療的作用，而且咸蛋黃中的油對我們的眼睛還有一定的保護作用，而且小孩吃瞭鴨蛋也有很好的保護作用。

2、強健身體

鴨蛋中的營養物質非常的豐富，對我們的骨骼有一定的促進的作用，還能一定程度上的預防貧血。

3、促進食欲

能刺激消化器官，增進食欲，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用，對我們的身體是非常有利的。

鴨蛋的食譜推薦

自醃咸鴨蛋

做法：鴨蛋用水沖洗幹凈並擦幹水分，鹽倒入盤中，白酒倒入碗中，鴨蛋放在酒碗裡浸泡二十秒，從酒碗裡拿出鴨蛋，在鹽盤中來回滾動，均勻沾上鹽粒，把沾滿鹽的鴨蛋裝入食品袋中系上結，緊緊的把鴨蛋包起來，放在幹燥通風處三到四周就可以吃瞭。

功效：能清肺火、降陰火，鴨蛋對肺熱咳嗽、喉嚨痛、等疾病有一定的治療的作用，而且咸蛋黃中的油對我們的眼睛還有一定的保護作用，而且小孩吃瞭鴨蛋也有很好的保護作用。

西紅柿鴨蛋粥

做法：準備好材料，大米洗幹凈，也可以提前浸泡一小時，砂鍋洗幹凈擦幹開小火放入一點食用油均勻的塗上，在放入大米放入半鍋水，大火煮開再轉小火煮二十五分鐘大概這麼稠就行瞭，轉小火如果粥會噴出來可以放進去一雙筷子夾好，西紅柿洗幹凈切好粒，我忘瞭拍圖鴨蛋打好，第四步驟做好打開蓋子攪動一下鍋裡放入切好的西紅柿煮個一分鐘差不多，淋入蛋液一分鐘後再次攪動放入鹽和香油就做好瞭。

功效：能夠強健身體，鴨蛋中的營養物質非常的豐富，對我們的骨骼有一定的促進的作用，還能一定程度上的預防貧血。

鴨蛋蒸丸子

做法：準備好香菇，肉沫和鴨蛋，將鴨蛋放水中煮熟，去殼，潔白如霞，切兩半，要輕輕的，不然會破，把蛋黃挖空，將肉沫放入碗中，加入蔥花，鹽，料酒，耗油，肉餡攪拌均勻，將肉餡裝入蛋中，我放瞭幾個在香菇裡面，上鍋蒸15分鐘，拿出來，好多汁水，我把汁水都倒掉瞭，將鍋燒熱，倒入少許油放入肉沫，放入香菇末，加入耗油，鹽，六月鮮醬油煸炒一下，用水淀粉勾芡一下，醬料勾芡好瞭，倒點蒸魚豉油，淋上醬汁，散點蔥花和紅辣椒。

功效：能促進食欲，能刺激消化器官，增進食欲，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用，對我們的身體是非常有利的。

肥肉煎鴨蛋

做法：備好所需用料，荷蘭豆提前用熱水燙一下，切小片，肥肉也切碎，如果有蔥花可以加點蔥花，因為我是就地取材做的，鴨蛋擱入盆中，和把所有材料也一起加進去攪拌均勻，鴨蛋雙黃的顯得有點多，取不沾鍋放適量油，倒入攪拌好的蛋液，煎至雙黃即可，香噴噴的肥肉煎蛋就做好瞭。

功效：能夠去除身體中的火氣，起到清熱的效果。

洋蔥鴨蛋炒飯

做法：洋蔥切末，雙黃鴨蛋磕進碗裡，用筷子打散，起鍋倒油，放洋蔥煸炒，加入適量鹽，倒入雞蛋液，繼續翻炒均勻，蛋液凝固盛出待用，鍋中倒油，放入米飯，煸炒。淋入少許水，蓋上鍋蓋燜一分鐘，倒入剛剛炒的雞蛋洋蔥，翻炒均勻。出鍋，撒上小蔥末，就可以瞭。

功效：能夠改善我們身體中的血液循環。

胡蘿卜木耳炒鴨蛋

做法：準備食材，木耳泡發，胡蘿卜切菱形，青辣椒切塊，鴨蛋打碎，先炒鴨蛋，盛出備用，鍋裡放油，以次放入，木耳，胡蘿卜，青椒翻炒，倒入之前炒好的鴨蛋，翻炒，加入鹽，出鍋。

功效：能均衡我們人體中所需的營養物質。

鴨蛋的營養物質可以說是非常的豐富瞭，而且味道也非常的豐富，但是需要註意的是有些人是不能吃鴨蛋的，現在你們知道鴨蛋該怎麼吃瞭嗎?