香菜根煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

香菜根煮水簡述

功

排毒、退燒、健脾和胃

宜

脾胃虛弱、發燒患者

忌

過敏者

香菜根煮水營養功效

香菜根煮水即用香菜根加水煮成湯汁。香菜根為白色，側根較多，分佈於淺土層。香菜根煮水具有排毒、退燒、健脾和胃等功效。

1、排毒

香菜根煮水具有排毒的功效，能促進身體內毒素排出，加快麻疹發足發透，能減輕麻疹引起的高燒癥狀，對麻疹等疾病有較好的治療作用。

2、退燒

香菜根煮水能解表散寒、清熱發汗，能促進汗液的分泌，加快身體內汗液排出，可緩解發燒癥狀，使體溫恢復正常。

3、健脾和胃

香菜根煮水有健脾開胃的功效，可增進食欲、調和脾胃。

香菜根煮水營養價值

香菜根煮水營養豐富，含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，可治療風寒感冒，亦能健脾和胃。

香菜根煮水註意事項

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛弱、發燒患者

香菜根煮水可以止痛消食，能幫助提升體內陽氣，去寒除濕，增強脾胃功能。
香菜根煮水能解表散寒、清熱發汗，可緩解發燒的癥狀，使體溫恢復正常。

禁忌：過敏者

如果患者對香菜過敏，或本身是過敏體質，則不宜飲用香菜根煮水。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦可以喝香菜根煮水，但要適量飲用，不宜過多。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒的味蕾很敏感，香菜的味道會影響寶寶對食物味道的判別；另外，嬰幼兒的胃腸功能發育不完善，香菜根煮水可能會引起嬰幼兒嘔吐。

溫馨提示

香菜根不易清理，食用時應仔細清理幹凈。

香菜根煮水食用方法

1、直接飲用

將煮好的香菜根水直接飲用，或者添加適量白糖提升口感，香菜根水富含維生素C、胡蘿卜素、維生素B維生素B2，以及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，具有醒脾開胃、增進食欲、降逆氣、止嘔吐的功效。