艾葉粿的功效與作用、禁忌和食用方法
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赤小豆無花果湯
材料:無花果200克,赤小豆150克,花生150克,黑玉米20克。
做法:
1、赤小豆、花生沖洗幹凈,用清水浸泡一下,加入黑玉米,添加約1500ml的水。
2、大火煮開,轉小火煮40~50分鐘,赤小豆煮到表皮開裂,其它材料就全熟瞭。
3、加入無花果,轉旺火再煮10分鐘。
4、湯可以直接喝,也可以降溫到80℃時,加點蜂蜜再喝。
功效:我們飲用這款湯品可以說是利水消腫,還有排毒的功效,而且赤小豆和無花果搭配是可以很好的幫助我們身體做一次大的清掃的,兩者含有的營養物質也是非常的豐富的。無花果這種生長在地中海沿岸的植物果實,被稱為“守護之神的聖果”,富含17種氨基酸,能激活體內免疫細胞,有美容潤膚、延緩衰老、排除毒素、凈化腸道的作用。赤小豆則具有利水消腫、清熱的功效,夏秋季節喝些赤小豆湯,還可以消除暗瘡疙瘩、凈化血液、解除內臟疲勞。花生是高蛋白質高硒的健康食品,具有防癌、保護肝臟、增強人體免疫力、清除體內的多餘脂肪、延緩衰老的功效。加上美味軟糯、抗氧化的黑玉米,一道排毒靚湯就完成瞭。
冬瓜雞湯
材料:澤瀉、車前子各6克,雲苓、薏米各9克(中藥店均有售),紅棗5個,冬瓜500克,雞胸肉300克,香菇6個,幹貝20克,生薑3片。
做法:藥材洗凈,與紅棗、幹貝均浸泡,冬瓜、雞胸肉洗凈,切塊。藥材用煲湯袋裝好,一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,棄藥材,下鹽便可。為3~4人量。
功效:冬瓜雞湯主要由清熱利水的中藥澤瀉、車前子和健脾滲濕的雲苓、薏米,利水散熱的冬瓜和補益健脾的紅棗,合而煲雞胸肉。我們食用這款湯品是可以很好的幫助身體健脾益氣,同樣也是有利水的作用,也是我們夏季暑熱時候,清熱消暑、利水的靚湯。
看到瞭這裡,不知道大傢對於這兩款食物的制作方法和功效有瞭很好的瞭解,大傢是可以參考上面的方法進行制作的,我們飲用是可以很好的補充身體所需要的一些營養物質的,對身體健康是有幫助的,達到利水的目的。
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