要想護眼明目就吃這些食譜

雞肝羹

原料：準備五十克雞肝、食鹽、味精、生薑適量。

做法：先把雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。

功效：雞肝羹的維生素A含量較為豐富，可以用於養肝明目，各種近視患者非常適合食用。

核桃仁

原料：準備核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。

做法：先把核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃後取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細末。

功效：經常服用本方不僅可以增加全身和眼內營養，而且還可以增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性，起到預防近視的作用。

枸杞鯽魚湯

原料：準備鯽魚一尾(約2000克)，十克枸杞。

做法：先把鯽魚洗凈去內臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。

功效：枸杞鯽魚湯營養較為豐富，對於預防近視很有療效。